Kremna pečena feta in paradižnikova juha je začetek virusnega trenda TikTok, za katerega nismo vedeli, da ga potrebujemo

Ne glede na to, ali ste navdušen uporabnik družabnih omrežij ali le občasno brskate po svojih virih, ste verjetno že slišali za trend Baked Feta, ki je v letošnjem letu postal virusen (imamo to Testenine iz pečenega paradižnika in fete če še vedno potrebujete popravek). Recept je oblikoval finski živilski bloger Jenni Hayrinen leta 2019 in ni čudno, da je internet prevzel nevihta. Sočni češnjev paradižnik in cel blok slanega feta sira potresemo z italijansko začimbo in pečemo do mehke in zlate barve. Nato vse skupaj pretlačite in prelijete s svojimi najljubšimi testeninami s svežo baziliko za bogat in okusen obrok. Preprosto, sezonsko in okusno.

Čeprav je recept že pred meseci postal viralen, blogerji, kuharji in amaterji še vedno iščejo načine, kako posodobiti ta priljubljeni trend. Martha Stewart se celo zabavala s svojo različico. Mislili smo, da smo vse videli, dokler nismo naleteli Feel Good Foodie'sPečena feta juha in so bili takoj zaintrigirani.

Recept se začne podobno kot original. Zgrabiš pekač, nekaj češnjevega paradižnika, blok fete in vse popečeš z oljčnim oljem in začimbami. Potem pa Yumna stvari spremeni tako, da seseklja sesekljano čebulo in začini, preden v velik lonec doda pločevinko zdrobljenega paradižnika in zelenjavne juhe. Nato doda pečeno feto in paradižnik ter svežo baziliko in orzo. Yumna vse skupaj premeša in po 20 minutah vrenja se zmes zgosti v bogato in kremasto juho!

Menimo, da je ta recept čisti genij za porabo svežega paradižnika z vašega vrta ali s trga kmetov v času njihove največje sezone. Poleg tega zahteva shrambo, kot so konzervirani paradižnik in zrna, ki jih verjetno že imate pri roki. Postrezite ga s hrustljavim kruhom ali veliko zeleno solato za kosilo ali večerjo.