Kako jesti več ohrovta, ko nočete solate

Bolne solate, a vseeno želite vse prednosti ohrovta? Tukaj je nekaj enostavnih načinov, kako dodati to superživilo v prehrano, od čipsa iz ohrovta, ki nima nič skupnega s prelivom solate.

Če niste največji ljubitelj ohrovta, je to povsem razumljivo. Je nekoliko grob, malo grenak - in to je s velikodušno nalivanje najboljših solatnih prelivov.

To je reklo, stvari se imenujejo superhrana z razlogom. Vsebuje vitamine K, A in 71 odstotkov vaše dnevne vrednosti vitamina C. Če k temu prištejemo še dejstvo, da je bogata s kalcijem in železom, imate pravega prehranskega zmagovalca.

"Tako kot druga zelenjava iz družine križnic tudi ohrovt vsebuje glukozinolate, ki so povezani z zmanjšano vnetje in zaščita pred rakom, "pravi registrirani dietetik in kulinarični nutricionist, Jackie Topol. "Kale vsebuje tudi vlaknine, pomembna hranila za zdravje srca in črevesja. Nazadnje je ohrovt poln antioksidantov luteina in zeaksantina, ki sta hranili, ki spodbujajo zdravje oči. " 

Ste prepričani, da v svojo prehrano vnesete več ohrovta, vendar ne tako zelo, da je manj kot idealen okus ali tekstura? Topol ponuja pet novih načinov, kako ga dodati v svojo prehrano, poleg tega pa še skrivnost, kako narediti ohrovt okusen, tudi če se odločite, da ga vržete v solato.

Če imate radi solate, vendar ste ugotovili, da je ohrovt lahko nekoliko presuh, Topol predlaga, da pred kopanjem naredite nekaj priprav. "Sesekljan ohrovt vmasirajte z malo oljčnega olja in ščepcem soli, preden dodate druge zelenjave ali zrna, da raztrgajo liste," pravi Topol.