Ali bi morali opraviti test občutljivosti na hrano? Kako delujejo, prednosti in slabosti ter nasveti strokovnjakov

Z vso zdravstveno in dietno vsebino, ki zapolnjuje vaše vire v družabnih omrežjih, ste morda opazili oglase za teste občutljivosti na hrano na domu, kot so Everlywell ali Pinnertest, ki trdijo, da pomagajo prepoznati osnovno intoleranco za hrano pri posameznikih. Kopajte globlje in našli boste pričevanja ljudi, ki so izvedeli, da jih mandlji povzročajo bolečine v želodcu, mlečni izdelki pa težave s kožo. Toda ali so ti testni kompleti legitimni - in bi jih tudi vi morali preizkusiti? Tukaj je vse, kar morate vedeti, preden se sami potopite in naročite test.

Torej, kaj natančno so ti testi občutljivosti na hrano? To so dokaj enostavni krvni testi na domu (za tiste, ki seveda niso hudobni), ki jih lahko naročite po spletu. Ko komplet prispe, si nabodite prst, na kartico položite kapljice krvi, nato pošljete vzorec krvi za rezultate, ki običajno prihajajo po e-pošti čez teden ali dva.

Kar zadeva znanost, "s pomočjo vaše krvi identificirajo sistemska protitelesa, imenovana IgG (imunoglobulin G) ki se razvijejo, ko določeno živilo izteče iz prepustnega črevesa ali "puščajočega črevesa" v krvni obtok, " pravi

POVEZANE: Kako sladkor povzroča vnetje in kaj lahko storite pri tem

Prenašanje hrane pa ni isto kot alergije. Alergije lahko povzročijo anafilaktične reakcije, kot so koprivnica, otekanje jezika in grla, težave z dihanjem in srbenje.

"Čeprav je nestrpnost ali občutljivost neprijetna, so lahko alergije življenjsko nevarne," pojasnjuje Katherine Metzelaar, MSN, RDN, CD, dietetik s sedežem v Seattlu in certificiran intuitivno prehranjevanje svetovalec. "Ko greste k usposobljenemu zdravniku, specializiranemu za alergije, boste pogosto opravili test alergije na kožo, krvni test ali oboje. Ti bodo izmerili protitelesa IgE (imunoglobulin E), ki kažejo na akutni imunski odziv in resnično alergijo. "

POVEZANE:7 stvari, ki jih nikoli ne smemo povedati nekomu z alergijami

Če se spopadate z nejasnimi simptomi - kot je nagajanje prebavne motnje ali razdražen želodec; glavoboli, utrujenost in meglica; ali draženje kože in vnetje - krvni test doma se lahko zdi popolna rešitev za ugotavljanje vzrokov za vaše težave. Toda resnica je, da se strokovnjaki glede natančnosti rezultatov razlikujejo.

"Ameriška akademija za alergijsko astmo in domače teste za občutljivost na hrano IgG trenutno ne priporoča Imunologija, ker prisotnost protiteles ne pomeni nujno negativne reakcije na hrano, " pravi Claire Carlton, MS, RD, LD / N, registrirana dietetičarka s področja prehrane in strokovnjakinja za zdravje prebavil s sedežem v Severni Karolini. "Ti testi odražajo spomin na naš imunski sistem in se pogosto štejejo za dejansko oznako naše tolerance - in ne nestrpnosti - do teh živil." 

Če imate v preteklosti neurejeno prehranjevanje ali tesnobo zaradi hrane in diete, Metzelaar opozarja, da lahko tovrstni testi bolj škodijo kot koristijo, kar poslabša in okrepi obstoječa vprašanja.

Kljub temu mnogi prisegajo na natančnost rezultatov testov doma in so opazili večje izboljšave življenjskega sloga, tako da so izrezali žaljiva živila ali sestavine, navedene v njihovih rezultatih.

"Čeprav ni bilo veliko validacijskih študij, kako natančni so [testi občutljivosti na hrano], če imate vnetne simptome, to pomeni, da nekaterih živil ne prebavljate pravilno. Ti testi so torej lahko koristno presejalno orodje in osnova za kratkotrajno eliminacijsko prehrano, "pravi Christina Stapke, RDN, CD, integrativni in funkcionalni dietetik s sedežem v Seattlu.

"Priporočam, da si vzamete 30 dni odmora z visoko reaktivno hrano in jih nato uvedete enega za drugim, vsaki dve do tri dni - ali celo enega na teden -, tako da boste lažje razlagali, kako se vaše telo odziva, «pravi dr. Carnahan. "Če na primer po ponovni uvedbi glutena opazite glavobol ali bolečine v želodcu, je vaš odgovor." Dodaja še, da kot integrativni zdravnik je za bolnika koristno, da se počuti pooblaščenega za samostojno odločanje glede na svoje simptome.

Ne pozabite tudi, da sama živila, kot so gluten ali mlečni izdelki, čičerika ali beljaki, niso edina potencialna težava. Medtem ko določena sestavina lahko povzroča vnetno reakcijo, je verjetno a oslabljeno črevesje to dejansko omogoča, da hrana, ki jo je zagrešila, povzroči pustoš. Vzdrževanje zdravja črevesja je ključnega pomena. Za izboljšanje vašega prebavnega zdravja Stapke priporoča nekaj vsakodnevno lajšanje stresa v obliki joga, meditacija, ali drugi oblika me-časa. "By zmanjšanje ravni kortizola, daš svoje prebavni sistem priložnost za počitek, kar omogoča črevesju, da proizvede večje izločke encimov, ki jih potrebujete za razgradnjo vseh živil, kar bo preprečujejo prepustnost črevesja, "pravi.

Stapke priporoča tudi veliko raznolikosti v svoji prehrani. "Če jeste vsak dan isto stvar, boste imeli večje možnosti, da razvijete občutljivost na to. Čeprav je v redu pripraviti veliko serijo enolončnice, v kateri boste uživali ves teden, ne želite, da bi vsak dan jedli cvetačo ali lečo, ker lahko vaše telo na koncu dobesedno zboli. " 

Seveda, če se vaši nadležni ali kronični simptomi ne umirijo ali če imate več alergijskih reakcij jejte določeno hrano, za popolno diagnozo in zdravljenje obiščite svojega zdravnika ali drugega zdravstvenega delavca načrt.

POVEZANE: 7 protivnetnih živil, ki jih jemo vsak dan za dolgoročno zdravje in srečo