Lani smo v skoraj dveh desetletjih zaužili najmanj vina

Vsekakor se je zdelo, da nekateri pijemo več vina med pandemijo COVID-19, vendar kljub našim najboljšim prizadevanjem novo poročilo kaže, da se je svetovna poraba vina v zadnjem letu znatno zmanjšala - in dosegla najnižjo raven po letu 2002.

Mednarodna organizacija za trto in vino s sedežem v Parizu (OIV) je objavila ugotovitve svoje letno poročilo o stanju svetovnega vinogradniškega sektorja včeraj, in čeprav je skupina leto 2020 pričakovala kot "leto odpornosti", je bilo tudi leto težave: svetovna poraba vina se je zmanjšala za 3 odstotke na 234 milijonov hektolitrov, približno 6,2 milijarde galone; in tudi proizvodnja vina, čeprav je bila za 1 odstotek večja od leta 2019, je bila tudi "nekoliko pod povprečjem".

COVID-19 je bil glavni, a ne edini krivec. "Popolno ali delno zaprtje [gostinstva] je povzročilo padec vrednosti in v manjši meri obseg, le delno kompenziran s povečanjem prodaja vina prek e-trgovine in velikih trgovcev, "je zapisal OIV. "Vrhunsko vino je najbolj trpelo zaradi zapiranja restavracij in degustacijskih sob, medtem ko so se veliki proizvajalci, ki so imeli v lasti zunanji kanal z velikimi partnerskimi veletrgovci, dobro odrezali."

Kljub temu pa je direktor OIV-a Pau Roca dejal, da so bili ti upadi dejansko skromni v primerjavi s prejšnjo napovedjo končnega dne organizacije, da bi pitje vina lahko upadlo za 10 odstotkov. "Ta napoved je bila nekoliko preveč negativna," je dejal na tiskovni konferenci po poročanju AFP. "Povečanje prodaje vina v supermarketih je resnično pomagalo nadomestiti [izgube v barih in restavracijah]."

Zlasti Američani so ohranjali stalno pitje vina. "ZDA ponovno potrjujejo svoj položaj največje države, ki uživa vino, in je leta 2020 dosegla [33,0 milijona hektolitrov]. Ta obseg je v skladu z letom 2019 ne glede na vpliv sanitarne krize Covid-19, "navaja poročilo. "Za to so lahko zaslužni razmeroma manj strogi ukrepi za zaklepanje, pa tudi opazen razmah e-trgovine v ZDA."

Poleg pandemije je bil drugi pomemben dejavnik, ki ga je navedel OIV, "uvedba novih trgovinskih ovir (Povračilne carine v ZDA, Kitajske carine za avstralsko vino, brexit). "Dejansko se je svetovni izvozni trg v primerjavi z letom 2019 zmanjšal za 1,7 odstotka z dražjimi vina, ki so bila močno prizadeta: skupna vrednost svetovnega izvoza se je znižala za 6,7 ​​odstotka, kar je najpomembnejši obrat v tej metriki od 2009.

Ko se je lotilo posebnih vrst vina, je poročilo ugotovilo, da je penina, z izjemo Prosecca, tista kategorija, ki je v letu 2020 zabeležila najhujši padec. In kar je zanimivo, prodaja vina v vrečah "se je močno povečala". Čeprav poseben razlog za to ni bil naveden, OIV res opisuje "vrečo v škatli" kot "posode, ki vsebujejo več kot 2 litra, vendar manj kot 10 litrov", kar pomeni, da nekateri izmed nas najbolj verjetno naredil pijte več vina kot kdaj koli prej.

Ta zgodba se je prvotno pojavila dne foodandwine.com