Jane Goodall's Tofu Scramble Wraps Recept

click fraud protection

Za pripravo začinjenih sončničnih semen pripravite majhno skledo. V majhni ponvi segrejte sončnična semena na srednje močnem ognju, stresite in mešajte, dokler ne odišavijo in rahlo popečejo, 3-5 minut. Potresemo z oljem, papriko in ⁄ čajne žličke soli in na hitro premešamo, da se premaže. Pred uporabo v zavitkih prenesite v skledo, da se nekoliko ohladi.

Če želite tofu pritisniti, ga odcedite, zavijte v gosto kuhinjsko krpo in položite na krožnik. Na vrh položite težko ponev ali rezalno ploščo in pustite stati približno 5 minut. Odvijte in posušite z drugo brisačo. Grobo sesujte v veliko skledo.

Čičerikino moko, baziliko, kurkumo in ⁄ čajne žličke popra potresemo po tofuju. Dodajte tamari, kis in gorčico. Nežno obračajte z rokami, da se premeša, in tofu zdrobite na velikost umešane jajčne skute. Zložite zeleno čebulo in korenček.

Na srednje močnem ognju segrejte večjo ponev ali ponev. Ko je ponev vroča, dodajte olje in enakomerno porazdelite. Dodajte mešanico tofuja in s kovinsko lopatico obrnite mešanico med kuhanjem. Med obračanjem strganja postrgajte dno ponve in kuhajte, da tofu rahlo porjavi, približno 5 minut.

Za vsak zavitek na krožnik položite tortiljo, na sredino pa položite četrtino špinače. Na vrhu je ena četrtina vročih prepirov. Potresemo z 2 žlicama začinjenih sončničnih semen, nato prepognemo stranice tortilje in zvijemo. Ponovite z ostalimi tortiljami. Postrezite takoj.

instagram viewer