Recept za hitre oreščke z rezanci

Le 20 minut stoji med vami in to svežo in okusno solato z rezanci. Soba se zlizne z dekadentnim prelivom iz mandljevega masla, nato pa se ji pridruži hrustljava sol, marinirana kumara, paprika vodna kreša in hitro vložena redkev (kisova kopel postane redkev roza in ji daje pikanten pop, ki uravnoteži bogate omaka). Ta skleda oblečenih rezancev iz sobe je lahka, a nasitna, če pa bi radi povečali količino, bi bil odličen dodatek narezan avokado ali opečen tofu. Soba je narejena iz ajde, zrnu podobnega semena brez glutena, ki ima oreškov okus, ki se popolnoma ujema z omako iz mandljevega masla in sezamovega olja. Če bi radi pripravili brez glutena, pred nakupom preverite embalažo rezancev, saj številne blagovne znamke poleg ajde v sobi vključujejo tudi pšenico.

Ta namaz je bolj primeren za mazanje toasta (čeprav je tam precej čudovito). Uporabite ga za kremnost v omakah in prelivih ali pa ga zamenjajte za arašidovo maslo v receptih za peko. Poiščite tistega, narejenega samo iz mandljev in morda kančka soli. Vsebuje zdrave maščobe, železo, kalcij, vitamin E in vlaknine.