Najboljši recept za čokoladni tartuf

Kakšen boljši način, da razvajate svojo ljubico (ali še bolje, sebe), kot z domačimi čokoladnimi tartufi? In vaša skrivnost je na varnem pri nas: tartufi so videti resnično impresivno, a preprosteje jih ni mogoče narediti. Ta formula zahteva šest ur hlajenja, vendar le 40 minut dejanske pozornosti. In če želite eksperimentirati, poskusite s spodnjimi kreativnimi različicami - kot so arašidovo maslo in žele, Earl Gray, Maple Pecan in kokosov oreh - vsak je mogoče enostavno prilagoditi iz osnovnega recepta za tartufe iz temne čokolade tukaj.

Količino smetane povečajte na 2/3 skodelice. Kremi dodajte 1 žlico Earl Grey čaja in zavrite. Zmes naj pokrito stoji 10 minut. Preden jo dodate čokoladi, smetano precedite skozi sitno mrežno sito, pri čemer zavržete trdne snovi. Namesto škropljenja tartufe povaljajte v kakavu v prahu.

V smetano po smetani vmešajte 1/4 skodelice malinove marmelade v čokoladno zmes. Namesto škropljenja tartufe povaljamo v drobno sesekljanih praženih, nasoljenih arašidih.

Količino smetane povečajte na 2/3 skodelice. Kremo zavrite z 1½ čajne žličke posušenih brstov sivke. Pustimo, da pokrito stoji 10 minut. Preden jo dodate čokoladi, smetano precedite skozi sitno mrežno sito, pri čemer zavržete trdne snovi. Namesto škropljenja tartufe povaljajte v drobno sesekljanih liofiliziranih malinah.

Smetano zavrite z 1 žlico zdrobljenih strokov kardamoma. Pustimo, da pokrito stoji 10 minut. Preden jo dodate čokoladi, smetano precedite skozi sitno mrežno sito, pri čemer zavržete trdne snovi. Namesto škropljenja tartufe povaljajte v praženih sladkanih kokosovih kosmičih.

V smetano po smetani vmešajte 1/3 skodelice tahinija v čokoladno zmes. Namesto škropljenja tartufe povaljajte v belem sezamu.

V smetano po smetani vmešajte 1/4 skodelice javorjevega sirupa v mešanico čokolade. Tartufe v obliki zamrznite za 15 minut. Medtem stopite 8 unč mlečne čokolade. Z dvema vilicama potopite vsak tartuf v mlečno čokolado in ga vrzite, da se odvečna čokolada spusti nazaj v skledo. Obložene tartufe položite na pekač, obložen s pergamentom, in potresite z drobno sesekljanimi pekani.