Recept za juho iz piščanca in čreda

V loncu nad srednje visokim segrejemo 1 žlico olja. Dodamo njoke in kuhamo, občasno mešamo, do zlato rjave barve na vseh straneh, 3 do 4 minute. Prestavite na krožnik in odložite.

Segrejte preostalo 1 žlico olja. Dodamo čebulo in ¼ čajno žličko soli ter kuhamo, občasno mešamo, do zlatorjavega, približno 4 minute. Dodamo česen in kuhamo, nenehno mešamo, dokler ne diši, približno 1 minuto. Dodamo 7 skodelic vode, piščanca, čičerko, limonino lupinico, lupinico parmezana in lovorjev list. Segrejemo do vretja, občasno mešamo. Zmanjšajte toploto na srednjo in pokrito pokrito, dokler termometer, vstavljen v najdebelejši del piščančjih registrov, 165 ° F, 20 do 30 minut, odvisno od debeline prsi. Odvečno peno s površine in zavrzite.

Piščanca odstranimo iz lonca in ga stresemo z 2 vilicama. Odstranite in zavrzite limonino lupinico, lupinico parmezana in lovorjev list. Začinimo z več zmleti poper in preostalo 1 čajno žličko soli. V juho vmešajte njoke in nastrgan piščanec. Na vrh nariban nariban parmezan in postrežemo z limonovimi klini.