Recept za juho iz koruzne juhe
V velikem loncu nad sredino segrejte olje in maslo. Dodajte por, drobno sesekljane olupke in ¼ čajno žličko soli. Kuhajte, pogosto mešajte, dokler se ne zmehča, 2 do 4 minute. Dodamo česen in kuhamo, nenehno mešamo, dokler ne diši, približno 1 minuto. Vmešajte vino in kuhajte 1 minuto. Dodajte storž, timijan, lovorov list in 6 skodelic vode; segrejte do visokega vrenja. Pokrijte in zmanjšajte toploto na srednje veliko; Kuhajte 20 minut, da se okusi stopijo.
Odstranite storže, timijan in lovorjev list iz lonca; zavreči. Dodamo koruzna jedrca in preostalo 1 čajno žličko soli. Kuhajte na srednji stopnji in občasno mešajte, dokler koruza ne postane rumeno rumene barve in je le 5% do 6 minut.
2 skodelici koruzne mešanice zavijte v mešalnik in dodajte miso. Pritrdite pokrov mešalnika in odstranite sredino, da se para izteka. Nad odprtino položite čisto brisačo. Mešajte do gladkega, približno 30 sekund. Vrnino zmešajte v lonec in mešajte, da se združi.
Uvod v miso: Ta vsestranska začimba je navadno narejena iz soje, soli in zrnja, kot je riž ali ječmen, bomba pikantnega okusa. Ker je fermentirana, podpira zdravje črevesja in prebavo. Poiščite ga v hladilnem delu, pogosto v bližini tofua.
Pridobite nasvete, navdih in posebne ponudbe, dostavljene v vašo mapo »Prejeto«.