Štirih hranilnih snovi, ki jih večina Američanov primanjkuje

Kljub temu, kako množično je wellness gibanje postalo v zadnjem letu, imamo nekaj nesrečnih novic. Zaradi prehranjevalnih navad, ki vsebujejo malo sadja, zelenjave in mlečnih izdelkov (ter veliko nasičenih maščob, natrija in sladkorja), je povprečna ameriška prehrana bolj neuravnotežena kot kdajkoli prej. Po podatkih ameriškega urada za preprečevanje bolezni in krepitev zdravja za obdobje 2015–2020 Prehranske smernice za Američane (DGA), "kronične bolezni, povezane s prehrano, še naprej naraščajo in raven telesne aktivnosti ostaja nizka." Odpad.

Temu dejstvu bomo nasprotovali z nekaj bolj dvigajočimi novicami: lahko občutno znižamo tveganje za kronične bolezni z nekaj majhnimi spremembami življenjskega sloga. Predvsem z izbiro boljše hrane, ki jo jemo vsak dan. The USDA in Ministrstvo za zdravje in človeške storitve skupaj so identificirali štiri hranila, ki jih večina posameznikov zaužije v količinah, ki so nevarno pod priporočenimi vrednostmi vnosa. Ta premalo porabljena hranila -

kalij, kalcij, prehranske vlaknine in vitamin D- veljajo za hranila, ki zadevajo javno zdravje, ker so majhni vnosi povezani s kroničnimi boleznimi, kot so bolezni srca in ožilja, sladkorna bolezen tipa 2 in visok krvni tlak.

Na srečo je veliko okusne hrane, ki je polna kalija, kalcija, vlaknin in vitamina D. Splošni nasvet DGA o tem, kaj jesti, je naslednji: "Uživanje zdrave prehrane, ki vključuje raznovrstno polno sadje in zelenjavo, zrna (vsaj polovico od tega polnozrnata živila, nemasna ali nizko vsebnost maščob (vključno z mlekom, jogurtom, sirom in / ali obogatenimi sojinimi napitki), različnimi beljakovinskimi živili in olja. "

Toda zaradi lastnega zdravja (in zdravega zdravja) smo se posvetovali z Amando Blechman, registrirano dietetičarko v severni Ameriki Danone, da jo še bolj razčlenimo. Tu so predlagane dnevne vrednosti hranil, ki nam jih najbolj primanjkuje, sledijo jim štiri živila, ki so odličen vir njih.

Predlagane dnevne vrednosti za odrasle> stare 4 leta:

• Kalij: 4700 mg
• Kalcij: 1300 mg
• Vlakna: 28 g
• Vitamin D: 20 mcg

Jogurt

Večina jogurtov vsebujejo tri od štirih pomembnih hranilnih snovi: kalcij, vitamin D in kalij. Kalcij je naravno v mleku in večina ameriške mlečne zaloge vsebuje tudi vitamin D, saj skupaj delujejo v telesu. Vitamin D pomaga telesu absorbirati kalcij, vendar večina živil ne daje pomembne količine vitamina D, zato je večina mlečnih izdelkov v ZDA prostovoljno obogatena. Mnogi jogurti imajo tudi kalij (povprečna 6-unčna serviranje jogurta z nizko vsebnostjo maščob zagotavlja približno 6% dnevne vrednosti kalija) in čeprav običajno ne vsebujejo vlaknin, je jogurt živilo, ki se dobro pari z živili, bogatimi z vlakninami, kot sta sveže sadje in celota zrnje.

Eden najboljših (in najlažjih) zdravih kombinacij za zajtrk je Grški jogurt s svežimi jagodami in žitaricami z visoko vlakninami. Nekateri jogurti imajo zdaj tudi vlaknine v njih Oikos Triple Zero grški nemasni jogurt, ki pakira v 6 gramov vlaknin na 5,3 unč skodelice. Če imate intoleranco za mleko ali želite vključiti manj v svojo prehrano, ne skrbite - številne rastlinske možnosti so tudi obogatene s kalcijem in vitaminom D, Nadomestki jogurta brez svilenih mandljev ali soje.

Losos

Losos se najpogosteje oglašuje zaradi vsebnosti omega-3, hkrati pa je tudi odličen vir vitamina D. Povprečna serviranje 3 unče kuhani losos ponuja tudi približno 8% dnevne vrednosti za kalij. Losos je okusen, visokokakovosten vir beljakovin dodana solatam ali združena s kuhano zelenjavo ki lahko vašemu obroku dodajo več vlaknin.

POVEZANE: 8 najboljših jedi za zdravo kožo

Kuhana leča

Kuhana leča napolnite 8 gramov vlaknin na ½ skodelice - to je skoraj 30% dnevne vrednosti! Vsebujejo tudi kalij, ki porabi približno 8% vaših dnevnih potreb. Obdrži leča kot enostaven in cenovno dostopen vir beljakovin, ki obsega tono prehranjevalnih vzorcev, vključno z vegetarijansko in vegansko prehrano.

Sladki krompir

Sladki krompir ponudite tako vlaknine kot beljakovine, s približno 4 grami vlaknin in skoraj 10% dnevne vrednosti kalija v srednje sladkem krompirju. Tako okusni in vsestranski so; lahko jih uporabljate tako za sladke kot slane jedi. V koži je veliko prehrane, zato ne pozabite, da dobro očistite svoj sladki krompir in pustite kožo, ko jih jeste. Okusen prigrizek je mešanje vanilijevega grškega jogurta z žlico orehovega masla in cimeta, nato pa ga vmešajte v polovico kuhan sladki krompir (ali kot preliv na rezinah "sladkega krompirjevega toasta").