Kako dolgo kuhati Turčino
Imaš svojo ptico (in recept), ampak kako dolgo naj bi ga točno kuhali? Tukaj je priročen vodič.
Noben gost zahvale ni pomembnejši od purana. Lahko pa imate pozen prihod na roke, če ga ne boste dobili v pečici pravočasno. Načrtovanje 15.00 ure. obrok? Potrebovali boste 20-kilogramsko ptico (sans polnjenje) kuhanje okoli 10:30 ure. Ne poudarjajte matematike - samo upoštevajte naš preprost grafikon s priporočili USDA.
POVEZANE: Odgovore na vsa vaša najbolj pereča vprašanja za zahvalo
grafika Katie Field
Opomba: Zaradi varnostnih razlogov USDA priporoča kuhanje nadeva zunaj purana, ki zagotavlja enotno pripravljenost. Če se boste odločili za polnjenje, preverite temp sredino nadeva in se prepričajte, ali tudi ta doseže varnih 165 stopinj F (sicer bi bakterije lahko okužile vašo kuhano purano). Sestavine za vlaženje vlage hranite pred časom v hladilniku in ločite od suhih sestavin, tik pred mešanjem, ohlapnim polnjenjem in kuhanjem. Lepljenje s posodo z enolončnico? Nadev naj še vedno kuhamo na 165 stopinj F.
POVEZANE: Kako iztrgati Turčijo
Če želite več puranjih in nadevov o varnosti in nasvetih za kuhanje, si oglejte navodila Stran USDA, in našli popolno Tukaj je zahvalni meni za večerjo.