12 Registrirana živila dietetiki nikoli ne jedo

Nekaj ​​sestavin imamo vem bi morali jesti čim pogosteje: sveže sadje in zelenjava, polnozrnate žitarice, oreščki, fižol in veliko druge hranljive rastlinske hrane, v katero smo vključeni ta pregled. Dejansko na Resnično preprosto, vsi smo pozitivni, ko gre za wellness: veliko raje slišimo (in delimo!) o vseh okusnih načinih, kako lahko zaužijemo več za boljše zdravje. Večno bomo v kampu moderiranja, ki je ključen.

Ali je rečeno, ali obstajajo živila, ki se jih moramo za vsako ceno izogibati iz zdravstvenih razlogov? Glede na seznam registriranih dietetikov (RD), s katerimi smo govorili, da, obstajajo. Tukaj strokovnjaki za prehrano živil svetujejo, da se jih izogibamo, kadar je le mogoče. Če so nekatere od teh trenutno v vašem hladilniku, ne skrbite. Uravnoteženost je vse - le poskusite jih ne jesti vsak dan.

The Nemogoči Burger - in kateri koli drugi nadomestki obrokov

"Hrana, ki bi se ji morali izogibati, je vse tisto, česar si ne morete predstavljati, da raste in česar vaša prababica ne bi prepoznala," pravi

Natalie Forester, RDN od Miravala Austina. "Če je v paketu izdelek, ki ga želite zaužiti, najprej preverite sestavine in se vprašajte, si lahko predstavljam, da ta sestavina raste? Nato vprašajte duha svoje tako modre prababice, če ve, kaj je vsaka sestavina - in pojdite od tam naprej. "

Forester kot primer izpostavlja Nemogoči burger. "Ali bi opravil test? Ne, ne, ne bi. "Sestavine nemogočih burgerjev, skupaj z drugimi rastlinskimi" burgerji ", kot je Beyond meso, so zelo predelani in spodbujajo vnetja znotraj celic in tkiv človeškega telesa, kar lahko vodi do bolezni in disfunkcija. "Dejansko pojdimo naprej in na ta seznam dodajte nadomestek obroka, Soylent. Morali bi delati s telesom in ne zavijati telesa, kajne? "

Pakirani piškoti, pite, peciva in piškoti

Morda so priročni in okusni, vendar se držite domače sorte. Zakaj? Po navedbah Mia Syn, MS, RDN, verjetno vse te dobrote vsebujejo transmaščobe. "Dodali so jih, da proizvajalcem pomagajo podaljšati rok trajanja in izboljšati okus in teksturo izdelkov," je pojasnila. "Ni varne ravni uživanja trans maščob, ker lahko poveča tveganje za številne kronične bolezni, kot so bolezni srca in sladkorna bolezen tipa 2."

Poleg tega je pomembno opozoriti, da tudi če paket vsebuje 0 gramov transmaščobe, ni vedno tako. Če ima živilo v obroku manj kot 0,5 grama transmaščobe, lahko na etiketi hrane prebere 0 gramov transmaščobe. Zato je pomembno prepoznati in se izogibati hrani, ki jo lahko vsebuje.

Beli kruh in druga rafinirana zrna

Zrno je sestavljeno iz treh delov: otrobi, kalčki in endospermi. Otrobi so tam, kjer najdemo vlaknine. V zarodnih mestih je večina hranil. Endosperm je škrobni del zrna, kjer najdete večino ogljikovih hidratov. Ko zrno predelamo ali prečistimo, odstranijo tako otrobi kot kalček, pri čemer ostanejo le endospermi. "To pomeni, da ste izgubili skoraj vse vlaknine in hranila, samo obdržali boste ogljikove hidrate in kalorije. Zato imajo rafinirani škrobni izdelki, kot so beli kruh, beli riž, krekerji in bageli malo prehranske vrednosti in nimajo vlaknin, ki bi pomagale pri nadzoru krvnega sladkorja, Rebeka Blakely, RDN za Vitaminski šop. Kot alternativa Blakely priporoča, da namesto tega izberete polnozrnate ali krušne krušne kruhe, bagele, krekerje, rjavi riž ali kvinojo.

POVEZANE: Po mnenju registriranega dietetika je to najbolj zdrava vrsta kruha

Soda

Te sladke pijače bodo dodale veliko sladkorja in kalorij v vaš dnevni vnos in nimajo prehranske vrednosti. "S sladkorjem je enostavno dodati nekaj sto kalorij, če imamo eno do dve sode na dan," pravi Mascha Davis, MPH, RDN. Blakely se strinja in navaja nedavna študija JAMA kažejo, da je uživanje tako sladkanih sladkorjev kot umetno sladkanih brezalkoholnih pijač povezano z večjim tveganjem smrtnosti. "Soda ima veliko padcev in nobenih odkupnih lastnosti," pravi. Nekatere škodljive sestavine so med drugim karamelna barva (povezana z rakom), fosforjeva kislina (redno izpostavljanje je slabo za vaše zobe) in visoko fruktozni koruzni sirup (povezan z debelostjo). „Različice s sladkarijami s sladkorjem nosijo vsa zdravstvena tveganja zaradi zaužitega presežka sladkorja, medtem ko različice prehrane vsebujejo umetna sladila (sukraloza, aspartam), ki so povezana s številnimi zdravstvenimi težavami, ”Blakely dodaja.

Namesto tega Davis in Blakely priporočata, da se vedno odločita za vodo. Če hrepenite po nečem bolj okusnem, poskusite čaj ali a peneča voda naravno aromatiziran s sadjem, kot je La Croix.

Ogljeno meso

Ko se meso - vključno z govedino, svinjino, ribami in perutnino - kuhano pri visokih temperaturah in / ali izpostavljeno dimu, pride do povečanja tvorbe rakotvornih kemikalij. „Te kemikalije imenujemo heterociklični amini (HCA) in policiklični aromatski ogljikovodiki (PAH). Povezane so s povečanim tveganjem za raka tako na študijah na živalih kot na epidemioloških študijah na ljudeh, "razlaga Blakely. Pri kuhanju na višjih temperaturah se izogibajte podaljšanemu času kuhanja (izogibajte se »dobro pripravljenim« mesom) in izpostavljenosti odprtim ognjem ter odstranite ogljene dele pred jedjo.

Pakirani instant ovseni kosmiči

Ste že kdaj primerjali vsebnost sladkorja v zavitku z aromatiziranim ovsenim kosmičem z navadnim ovsem? "Navadni oves bo imel od 0 do 1 grama sladkorja, medtem ko bo v embalaži z okusom pogosto 11 do 14 gramov sladkorja," poudarja Blakely. Ker večina teh vsebuje zelo malo, če sploh, pravega sadja, je večina tega sladkorja dodanega sladkorja. "Priporočljivo je, da ostanemo manj kot 25 gramov dodanih sladkorjev na dan. To pomeni, da ste že zaužili polovico sladkorja na dan z enim 150 kaloričnim ovsenim kosmičem! "Poleg tega imajo instant ovseni višji glikemični indeks od navadnega ovsa (66 vs. 55), kar pomeni, da se bo vaše telo hitreje razgradilo, sladkor v krvi pa se bo dvigoval vedno hitreje.

Vedno izberite navaden oves. Za dodaten okus jih dodajte s svežim sadjem, oreščki, semeni in začimbami (kot cimet, muškatni orešček, ingver, ekstrakt vanilije). "Še vedno lahko po potrebi kuhate oves v mikrovalovni pečici v eni do dveh minutah, in če se resnično želite držati zavitkov s trenutno ovseno kašo, izberite originalno različico ne aromatiziranega," pravi.

Sladoled brez maščob

"Vem, da ljudje radi pojedo pint" sladoleda ", ki vsebuje samo 280 kalorij, vendar to ni zame," pravi Frances Largeman-Roth, RDN in avtorja Prehranjevanje v barvi. "Ti dietični sladoledi vsebujejo nekatere sestavine, ki jih pravi sladoled (mleko, smetana in sladkor), vendar potem dodajte strašljivo količino sladil in dlesni, ki ne vsebujejo kalorij. "Namesto tega Largeman-Roth priporoča, da se odpravite po pravem polnomastnem ledu krema. "Ja, to sem rekel. Tukaj je nekaj - želite se držati velikosti serviranja pol skodelice, ko pa je resnično, je to zelo zadovoljujoče. Jaz postrežem svoj v majhnem vintage kozarcu, ki je videti poln s to polovico postrežbe. In jem ga počasi in uživam v vsaki bogati žlički. "

Arašidovo maslo z zmanjšano maščobo

Mnogi mislijo, da se bolj zdravo odločajo tako, da uživajo arašidovo maslo, ki zmanjšuje maščobo, toda po Blakelyjevem mnenju je polnovredna različica dejansko bolj zdrava. "Da, arašidovo maslo je približno 70 odstotkov maščobe, predvsem pa je nenasičena maščoba, ki je zdravo in dobite dober vir vitamina E, topnega v maščobi, antioksidanta, pomembnega za zdravje oči, srca in imunosti, " pravi. Poleg tega, ko proizvajalci odstranijo maščobo iz arašidovega masla, običajno dodajo več soli in / ali sladkorja, da postanejo boljši okusi. To so dodatki, ki nimajo prehranske vrednosti.

Gumijasti bonboni

"Verjemite mi, da so bili gumijaši moj zdravnik, ko sem bila urednica revije, ki je bila pod stresom," pravi Largeman-Roth. »Tudi jaz sem jih hrepenel med prvimi dvema nosečnostma. Vendar sem ugotovil, da dobivam samo veliko sladkorja in v večini primerov umetne barve in okuse, zato sem jih prenehal. «Namesto tega poskusite zamrznjeno grozdje. "Če med Netflixovim popivanjem potrebujete nekaj sladkega, je kup zmrzljivega grozdja ravno to nutricionist je naročil. "Izpolnjujoče so, okusne in zagotavljajo naravno sladkobo brez dodajanja sladkorji. Tudi zamrznjeno grozdje je zelo enostavno narediti: izperite in odcedite ter položite na piškotni list. Dve uri zamrzujte in uživajte (fantastične so tudi kot kocke ledu).

Ranč preliv

"Izogibajte se kremnim omakam, kot so ranč prelivi ali majone na osnovi majoneze," priporoča Davis. Vsebujejo veliko maščob in v sicer zdrav obrok lahko dodate veliko kalorij. Za lažjo in bolj zdravo možnost izberite oljčno olje z nekaj kisa.

Sadje danske

Kosmato pecivo in sladko sadno središče sta to super sladka in okusna jutranja poslastica. "Razumem - toda s približno 300 kalorijami in 7 grami nasičenih maščob ter 19 gramov sladkorja to zagotovo ni vsakodnevno uživanje," pravi Largeman-Roth. Predlaga menjavo v Chia Bar Health Warrior Strawberry Shortcake za zajtrk. "Ko hrepenite po nečem sadnem in želite nekaj, kar se vam zdi kot priboljšek, ta vrstica preveri vse škatle. Okus sveže jagode je sladkega okusa, vendar ima žvečilni bar samo 3 grame sladkorja in le 100 kalorij. Sestavina številka ena so chia semena, ki zagotavljajo zdrave maščobe in vlaknine. "

POVEZANE: Da, zdravi siri obstajajo - ti so najboljši

Globoko ocvrta hrana

Po Davisovih besedah ​​so "globoko ocvrta hrana - na primer krompirček, koruzni pes ali falafel" nekaj najhujšega, kar lahko naročite ko jeste v restavracijah. "Globoko cvrtje doda več kalorij in nasičenih maščob številnim živilom, ki bi jih sicer zdrav. Namesto tega Davis priporoča, da gremo za jedi, ki so ocvrte, prepražene z vokom ali na pari ter vsebujejo zelenjavo in beljakovine. Panda Express, na primer, v svojem Wok Smart meniju ponuja nekaj odličnih možnosti, kot so piščančje prsi strunenega fižola, piščanci gobe ali brokoli.