4 zabava, domače piškote

Vsak izdelek, ki ga predstavljamo, je uredništvo neodvisno izbralo in pregledalo. Če opravite nakup z vključenimi povezavami, bomo morda zaslužili provizijo.

Te bledo bele vonj po vaniliji so odlično prazno platno za peke. Za zabaven dodatek k svoji mizi s sladicami se poigrajte z različnimi enostavnimi mešanicami, kot je nastrgana limonina lupina, bogat namaz lešnikov, tropski kokosov oreh in razigrani mavrični "konfeti". Ali pa jih preprosto premažite z oblakom puhaste metuljčice iz šipka in služite kot je.

Cupcakes

Čas za prostoročno uporabo: 45 minut

Skupni čas: 1 ura 5 minut

Naredi 20 piškotov

Sestavine

• 10 žlic masla
• 1½ skodelice granuliranega sladkorja
• 1½ čajne žličke vanilijevega ekstrakta
• 3 skodelice večnamenske moke
• 1 žlica pecilnega praška
• ¼ čajna žlička soli
• ¾ skodelice polnomastnega mleka
• ¼ skodelica grškega jogurta
• 5 beljakov *

Mix-ins:

• Lupina 1 limone (približno 2½ žličke), plus več za okras
instagram viewer
• 1 žlica limoninega soka
• 2 žlici barvnih špricerjev, plus več za okras
• 3 žlice sladkanih kokosovih kosmičev, plus več za okras
• ½ čajne žličke mandljevega ekstrakta
• 3 žlice Nutella

Navodila

1. Pečico segrejte na 350 stopinj. Vrstica dve standardni 12-skodelici muffine pločevinke z 20 obloge za piškote.
2. V veliko skledo dajte maslo in sladkor in premažite z an električni mešalnik na srednje visoki do rahli in puhasti, približno 5 minut. Vmešajte vanilijo in pretlačite, da se združijo. V srednji skledi zmešajte moko, pecilni prašek in sol. V drugi posodi mešajte jogurt in mleko do gladkega. Maslu dodamo ⅓ mešanice moke, premešamo, da se združi, nato dodamo ⅓ mlečne mešanice in ponovno premešamo. Nadaljujte z izmenično dodajanjem mešanice moke in mleka, dokler se vse skupaj ne združi, nato pa testo odstavite. Jajčne beljake dajte v večjo skledo in jih z električnim mešalnikom pretepajte toliko časa, da se približno pol pol minute povečajo, vendar niso trdni. Rumenjake stepemo v testo. Ne pretiravajte.
3. Testo enakomerno razdelite med 4 majhne sklede. (Vsaka posoda mora vsebovati približno 1 skodelico.) V prvo skledo vmešajte limonino lupinico in limonin sok. V drugo skledo vmešajte barvne špranče. V tretjo skledo vmešajte kokosove kosmiče in mandljev ekstrakt. Nutello postavite v majhno posodo, varno pred mikrovalovno pečico, skupaj z 1 žlico vode in mikrovalovno pečico na 30 sekund. Mešajte mešanico, dokler ne postane gladka in gladka. Nutello hladite 1 minuto, nato jo vmešajte v testo v četrti skledi.
4. Testo enakomerno razdelite na 20 skodelic za muffine, pri čemer vsako skodelico napolnite ¾. (Imejte 5 skodelic vsakega okusa.) Pecite, dokler zobotrebec, vstavljen v sredino piškota, ne postane čist, približno 20 minut. Cupcakes prenesite na žičnato stojalo in pustite, da se popolnoma ohladijo. Zmrzli z metlico iz morske mešanice (recept spodaj).

* Želite dodaten kredit? Za izdelavo uporabite rumenjakove ostanke iz testa za piškote domača citrusova skuta. Slasten je namazan na pecivo (kot so recimo limone ali kokosovi piškoti) ali kaširan na vaniljev sladoled

Mastna krema iz barja

Z velikodušno pomočjo lepljivega, sladkega kreševega kreščka to maslo povzdigne v dekadentne in zračne nove višine. Čeprav je okusna sama po sebi, je takšno zamrzovanje dobro, da se potegne: dodajte ½ čajne žličke ekstrakta (Mandelj! Rum! Oranžna!), Če želite ustvarjati.

Čas za prostoročno uporabo: 10 minut

Skupni čas: 10 minut

Naredi 2½ skodelice

Sestavine

• ½ skodelice masla, zmehčano
• ¾ skodelice slaščičarskega sladkorja
• 7,5 unč močvirskih krem ​​(domač ali kupljeno v trgovini, kot je Fluff)

Navodila

1. Z električnim mešalnikom stepite maslo, dokler ne postane mehko in bledo. Dodajte slaščičarjev sladkor in pretlačite do gladkega. Dodamo kremo iz morske mešanice in pretlačimo do puhastega.