Ale-Braised goveje goveje meso in recept za brstični ohrovt
Kako narediti
Korak 1
V počasni štedilnik 5- do 6-četrtine postavite goveje meso, vsebino začimb (če je priloženo), korenje in ale. Kuhajte, pokrito, dokler goveje meso ni mehko, na visoki 4 do 5 ur ali na nizki 7 do 8 ur.
2. korak
Deset minut pred postrežbo na drobno nasekljajte brstični ohrovt. (To je najlažje storiti v obdelovalniku hrane z rezalnim rezilom.)
3. korak
Goveje meso prestavite iz počasnega štedilnika na desko za rezanje; če je počasni štedilnik na nizki nastavitvi, ga obrnite na visoko. Korenju dodajte brstični ohrovt in korenino nalijte v počasnem kuhalniku. Kuhajte, pokrito, dokler se brstični ohrovti ne zmehčajo, 4 do 6 minut.
4. korak
Medtem v majhni skledi zmešajte kislo smetano, gorčico in pehtran.
5. korak
Rezino govejega mesa. Postrezite z zelenjavno in kislo smetano omako.
Korenja ne bi dodala korenja, ko bodo brbončice končane. Približno uro ali dve dodam korenje, otroški krompir in zelje, preden bomo jedli. Glede na to, da brstični ohrovti vzamejo manj časa, bi jih dodal morda 30 minut kasneje. Odlična ideja komaj čaka, da poskusite brstični ohrovt namesto zelja
Skrbelo me je za slanost, omenjeno v drugih pregledih, zato sem k temu receptu dodala nekaj dodatkov. Na sredini kuhanja sem dodala nekaj kilogramov krompirja ruskega banana, vendar bi bil recept prav tako dober za vse vrste majhnega krompirja. Te sem izbrala le zato, ker so bila drugačna od tistega, kar navadno kupujem. Izbira malo trdnejšega majhnega krompirja bi verjetno omogočila dodajanje le-teh na začetku kuhanja, brez skrbi, da bi se kuhali. Povečala sem tudi brstične ohrovte na pol kilogramov in jih pustila, da se malo dlje kuhajo. Definitivno bom spet naredil to jed! Super enostavno in super okusno!
zelo enostavno, a preveč slan za naš okus.
Sliši se tako preprosto. Komaj čakam, da poskusim.
To recepcijo smo imeli radi. Počasi kuhamo 7-8 ur. je bil najboljši način za nas.
To je bilo preprosto in okusno. Moj mož na splošno ne skrbi za brstični ohrovt, ampak ta jed je bil v resnici všeč.
Nikoli prej nisem pripravljala govejega govejega mesa, vendar se je to izkazalo za tako okusno in neverjetno enostavno. Bruseljski ohrovt ji je dal enake okuse govejega mesa in zelja, po mojem mnenju pa bolj zanimiv. Z visoko vsebnostjo maščob in natrija to ni zelo zdravo, vendar je dobro vsake toliko časa privoščiti, če imate radi goveje goveje meso!