Edini 12 začimb, ki jih resnično potrebujete
Na tem hodniku trgovine z živili je 11.452 začimb. Ampak potrebujete le 12 ali toliko, da vaše jedi pojejo.
Vsak izdelek, ki ga predstavljamo, je uredništvo neodvisno izbralo in pregledalo. Če opravite nakup z vključenimi povezavami, bomo morda zaslužili provizijo.
Serge Bloch
1. Črni poper. Da, sveže mlet poper resnično ima boljši okus. Zato kupite nekaj poprovih žitaric, ki prihajajo z vgrajenim mlinčkom (ki ga lahko mimogrede napolnite) in doma igrajte natakarja restavracije.
2. Kajenski poper. Nekateri pravijo, da ta pekoča začinjena paprika lahko pomaga razstrupiti vaše telo. In morda je to res. Toda ljubitelji Master Cleanse-a niso edini, ki imajo koristi od tega osnovnega snopa - tako ljubitelji žara zdrobite in zelenjavne jedi z brcanjem.
3. Čili v prahu. Seveda, lahko zmešate svojo mešanico posušenih čilijev, kumine, koriandra in origana pred naslednjo zabavo Super Bowla. Ali pa si lahko kupil kozarec.
4. Cimet, mlet.Mmm—Ta aromatična sorta dodaja toplino piškotom in kolačem ter zemeljsko enolončnico.
5. Kuma, zmleta. Blaga, močno aromatična začimba, zmleta iz majhnega semena. Okusna je v mehiški, srednji vzhodni in indijski kuhinji, predvsem kari.
6. Kariran prah. Do 20 začimb - vključno s koriandrom, kumino in kurkumo - lahko sestavlja to priljubljeno indijsko mešanico. Poiščite sorto Madras, ki prinaša toploto.
7. Ingver, mleti. Ta začimba ima bolj intenziven in trpinčen okus kot svež ingver.
8. Košerčna sol. Pozabi sol iz stresalnika; to je vaš namen za začinjanje vsega, od piščanca do solatnega preliva. Je bolj groba kot navadna namizna sol, ki olajša ščipanje in potresenje in se hitro raztopi.
9. Muškatni orešček, cel. Topla, nežna začimba, ki jo pogosto uporabljamo v slanih zimskih napitkih (pražena bučnica, špinačna enolončica) in peki. Z mikroskopom ga po želji naribajte.
10. Origano, posušeno. To robustno zelišče, ki je član družine mete (kdo je vedel?), Doda valovit okus vsem, od špagetov z marinarsko omako do pice do tilapije na žaru.
11. Rdeča paprika, zdrobljena. Uporabite te kosmiče zdrobljenih rdečih čilijev zmerno začiniti testenine in pomfrit ter dodati pingvino.
12. Morska sol. Ti veliki, luskavi kristali naj bi bili končni pridih pravkar kuhani hrani. Vzemite ščepec in stisnite kristale med prsti nad zelenjavo, ribe ali (blaženo) tople čokoladne piškote.
Izvleče iz Resnično preprost vodnik po resničnem življenju: odraslost je enostavno. Avtorske pravice © 2015 Time Inc. Vse pravice pridržane.
Nakup Res preprost vodnik po resničnem življenju tukaj!