Piščančji Adobo: piščančji recept s sojino moko s počasnim kuhanjem
Kako narediti
Korak 1
V počasnem kuhalniku od 5- do 6 četrtin združite čebulo, česen, kis, sojino omako, rjavi sladkor, lovorjev list in ¼ čajno žličko popra. Na vrh položimo piščanca in ga potresemo s papriko.
2. korak
Kuhajte pokrito, dokler piščanec in čebula ne postaneta mehki, na nizki pa 7 do 8 ur ali na visoki 4 do 5 ur (to bo skrajšalo skupni čas kuhanja).
3. korak
Dvajset minut pred serviranjem skuhajte riž v skladu z navodili za pakiranje.
4. korak
Deset minut pred serviranjem, če je počasni štedilnik na nizki nastavitvi, ga obrnite na visoko. Bok choy nežno zložite v piščanca in kuhajte, pokrito, do mehkega, 3 do 5 minut. Postrezite z rižem in potresemo z olupki.
Odličen piščanec "padci do kosti".
Dajem to 5 zvezdic, vendar spletna stran ne dovoli, da bi ga spremenila! Moj mož in jaz smo se imeli zelo radi, zagotovo je na našem seznamu "narediti znova". Naredila sem točno takšno, kot je. Težko sem našel stegna brez kosti, zato sem si kupil kožo in jo odpravil med pripravo. Piščanec je bil razpadljiv. Mislim, da bi naslednjič uporabil baby bok choy. Morda bodo dobri brstični ohrovti, če jih vržete malo prej.
Vsekakor okusno! Edina sprememba, ki sem jo naredil, je bila uporaba celega mladega košer piščanca, ki ga je mesar razrezal na 8 kosov. Sama sem slekla kožo. Rezultati so bili fantastični. 5 ur na visoki delavnosti zame. Če vas skrbijo kosti, pred serviranjem olupite omako in koščke piščanca.
Recept sem naredil točno tako, kot je bilo navedeno, in bil je okusen - nobene spremembe niso potrebne. Resno, samo sledite navodilom in všeč vam bo!
To sem naredila po navodilih, le da sem uporabila piščančje prsi brez kosti, razrezane na koščke, ki so skrajšali čas kuhanja. Z omako nisem imel težav, le da ni bilo dovolj. :) Omako bom zagotovo podvojila v prihodnosti. Uporabljal sem tudi zamrznjeno špinačo in rjavi riž in nisem imel težav s temi nadomestki. Ta recept se mi je zdel precej enostaven in okusen. Je definitiven čuvaj.
Sledil sem nasvetu lara21 in (več kot) podvojil česen, uporabil velikodušen pljusk kisa in sojino omako z malo natrija. V naši hiši bo v redni rotaciji! Nisem bil prepričan tudi o uporabi špinače, toda zdaj, ko smo jo preizkusili, se strinjamo, da bi delovala dobro.
Na naši šoli to počnem za veliko lončkov in je vedno velik hit. Braggs uporabljam namesto sojine omake.
Ta recept je bil z družino velik hit. Končala sem s špinačo in bok choyjem, zraven pa sem naredila tudi jasmin in rjavi riž. Jaz sem uporabil 2/3 skodelice kisa... lol... ampak bilo je res dobro. Podvojite recept omake. Takooo okusno! Hvala vam!!
Lahko je resnično preprosta, vendar resnično zdrava. Kalorij iz maščobe je 111 (kje je vsa ta maščoba?), Natrij pa je čez tisto, kar bi moral biti. 1989 mg je nezaslišano. Tudi... recept kliče za 1/3 c. kis, ne 2/3 c.
Vau, tako sem razočaran... ocene niso naklonjene. Sliši se tako dobro, čeprav sem se spraševal o toliko jabolčnega kisa.. no, samo še naprej bom... hvala, Marylou