10 preprostih ločljivosti za kuhanje, ki vam bodo spremenile življenje
To pomeni, da načrtujete svoje obroke za prihodnji teden, poskrbite za nakupe z živili in opraviti nekaj osnovnih priprav. Kuhajte krompir, zrna, trdo kuhana jajca; operite in obrežite sadni brokoli, bučke. Vse shranite v prozorne posode. Ko se pripetijo tedni, boste odštevali ure, ki ste jih obrili pred večerjo (in šolskim kosilom).
Skrb za nože je dokaj enostavna - to lahko storite sami z le nekaj nasveti. Nimate časa? Ta mesec jih odpeljite k profesionalnemu rezalniku nožev. Zakaj? Brez ostrega noža je nemogoče narediti natančne in čudovite kose. In če vas to ne prepriča, bi morala varnost: dolgočasni nož vas bo med rezanjem lažje zdrsnil in spodrezal.
McCormick pravi, da mlete začimbe trajajo tri do štiri leta. Z drugimi besedami, ta pasma, ki ste jo imeli desetletja, je izgubila svojo moč in jo je treba vreči. Sveže začimbe poskrbijo za bolj okusno hrano!
Seveda, svoj repertoar praženih piščančjih piščancev, zrezkov in svinjskih koščkov znižate na "t". Toda zdaj, več kot kadar koli, obstaja na stotine fantastičnih
kuharske knjige, da ne omenjam celega spleta, prepredenega z recepti, da bi vas navdihnil. Če vsak teden predstavite nov recept (poskusite različne kuhinje!), Boste lažje izvedeli več o kuhanju in družino še naprej zanimali.Ne glede na to, ali so vaša izbira korenčkova palčka, beli poper ali edamame, ga operite in pripravite, nato pa shranite in spredaj v hladilniku. Tako boste ob pozni nočni malici lažje zgrabili zdravo možnost.
Živilski odpadki so bili velika tema v EU novice v letu 2015in zagotovo ni izginilo letos. Kompostiranje je seveda eden od načinov recikliranja ostankov hrane. Toda za kuharskega kuharja lahko preprosto dajanje celotne sestavine v uporabo tudi veliko. Na primer, redkev zelenice lahko posujemo z olivnim oljem ali sesekljamo v solati iz ohrovta.
Blanširanje zelenjave, kot je stročji fižol v loncu z vrelo vodo, izloči kup svojih hranil. Če pa jih parite s košaro, ki ne sedi v vreli vodi, se noben vitamin ne izgubi.
Seveda, veste, da se sladkor lahko skriva v vsem, od pijač do paradižnikove omake, kupljene v trgovini. Lahko pa tudi sol. Tukaj je nekaj natrijevih bomb, ki se jih morda ne zavedate: kruh, kupljen v trgovini, šarmeri, klobase, narezki, siri in celo večina školjk.
Če je petek in teden traja leta in hranite pico celotne družine? Ne znojite se.