Kaj storiti z ostankom vina
Uporabite tiste kapljice in draboje, ki so ostali po zabavi: preizkusite te recepte za pijač sirup, ki ga lahko postrežete z vaflji, sladoledom in še več.
Miki Duisterhof
Ostali sirup iz rdečega vina
Čas za sproščanje: 5 minut
Skupni čas: 2 uri (vključuje čas hlajenja)
Naredi: 1 skodelica
1 pomaranča
1 stekleničko rdečega vina (ali 3½ skodelice rdečih vin)
1 skodelica sladkorja
6 nageljnovih žbic
1 cimetovo palico
- S pomočjo lupilnika zelenjave odstranite trakove pomarančne lupine. V veliki ponvi zmešajte vino, sladkor, klinčke, cimetovo palico in pomarančno lupinico.
- Zavremo, nato zmanjšamo vročino in dušimo, dokler se vinska zmes ne zgosti in zmanjša na 1 skodelico, 35 do 45 minut. Odstranite cimetovo palčko in pomarančno lupino. Pustite, da se ohladi 15 minut, nato ohladite, dokler se ne ohladi (sirup se bo zgostil, ko se bo ohladil).
Postrezi z: sladoled, jogurt, rikota, funtna torta, vaflji, palačinke ali sadje.
Ostali sirup iz belega vina
Čas za sproščanje: 5 minut
Skupni čas: 2 uri (vključuje čas hlajenja)
Naredi: 1 skodelica
1 fižol vanilije
1 stekleničko belega vina (ali 3½ skodelic belih vin)
1 skodelica sladkorja
- Dolžino vanilijevega zrna razdelite in semena ostrižite. V veliki ponvi združite vino, sladkor, vanilijeva semena in strok.
- Zavremo, nato zmanjšamo vročino in dušimo toliko časa, da se vinska zmes rahlo zgosti in zmanjša na 1 skodelico, 35 do 45 minut. Odstranite strok vanilije. Pustite, da se ohladi 15 minut, nato ohladite, dokler se ne ohladi (sirup se bo zgostil, ko se bo ohladil).
Postrezi z: sladoled, jogurt, rikota, funtna torta, vaflji, palačinke, mango, ananas ali drugo sadje.