Kako mešati Martini, ki bo navdušil tudi najbolj pičle pijače

Martinis: so odličen primer nečesa 'preprostega', vendar ne 'lahkega.' Oni so čisti, klasični, nezapleteni koktajl, vendar vzbudijo več polemike kot skoraj katero koli drugo pijačo. Včasih te stvari gredo z roko v roki.

Tega se niti ne bomo dotaknili gin proti vodka razprava - to je odvisno od vaših okusnih brbončic. Toda oljčni sok in vermut sta tudi občutljivi temi. Glede na raziskavo iz elit Vodka, 20% pivcev martinijev je najprimernejši briljantni umazani martini, narejen z oljčnim sokom, martini na sušilnem manj vermuta ima prednost 19% pivcev martinijev, martinove, ki so narejeni na bolj vlažni strani z več vermuta, pa najraje samo 10%. In še nismo prišli do celega tresenega nasproti razburkanega predmeta.

Jasno je, da je prilagajanje martiniju vašim specifičnim nepcem pomembno. Če jih pijete že leta, obstaja velika verjetnost, da že točno veste, kako vam je všeč vaše. Če pa ste novi na martini zemlji, dobrodošli! Priporočamo, da jih preizkusite z nekaj različnimi sestavinami (in razmerji) in poiščete tisto, kar vam najbolj ustreza.

Ne glede na to, kako mešaš svoje, H. L. Mencken se je zbudil, ko je rekel, da so "martini edini ameriški izum, popoln kot sonet." Tu je šest preprostih korakov za izdelavo lastne različice klasični koktajl kot profesionalec.

Vzmet za visokokakovostno pijačo

Glede na to, da gre za pijačo, ki je v bistvu stoodstotni alkohol, se boste prepričali, da uporabljate žgane pijače iz okusne, zanesljive destilarne. Začnite s približno 4 unčami dina ali vodke in 1 unčo vermuta in po potrebi prilagodite. Tukaj je nekaj zanesljivih blagovnih znamk, ki jih imamo vedno radi:

• Gin: Tanqueray, Bombajski safir, Beefeater, Botanik
• Vodka: Vodica Elit Ultra Luksuzna
• Vermouth: Noilly Prat

Pri roki imejte svež led

Pri mešanju martinija vedno uporabljajte čist, nov led. Sesekljan led je najboljši, saj pijačo hladi hitreje kot kocke. Ne pozabite, da lahko led iz vašega zamrzovalnika vpliva na hrano okoli njega, zato upoštevajte, če boste doma delali led.

Mešajte - vendar ne predolgo

Ponavadi raztresete alkoholne pijače, da jih ne bi 'motili'. Priporočamo, da z dolgo ročno žlico na hitro mešamo približno 20 sekund. Še vedno lahko raztresete stvari, če vam je v martiniju všeč košček dodatnega redčenja in napolnjenega usta

Ohladite steklovino

Preden postrežete martini, vedno ohladite steklenino v zamrzovalniku ali z ledenimi kockami. Približno pet do deset minut časa za ohladitev bi to moralo storiti.

Naj bo vaš vermouth kickin '

Ne glede na to, ali imate raje svojo martinovo kost suho (brez vermuta), suho (nekaj vermuta) ali mokro (še bolj vermut), pazite, da vermut vedno odprete v hladilniku. Hitreje se pokvari, če ga pustite na sobni temperaturi.

Ne bojte se ustvarjati s svojim okrasom

Oljka, limona Twist, čebula. To so klasični martini garni, ampak zakaj ne bi poskusili nekaj drugačnega? Oranžni zavitek, grenivkine zvitke, žlica kaviarja, rezina kumare ali užitni cvetovi so vse lepe ideje za združevanje, s katerimi lahko dopolnite svoj kozarec. Če želite resnično navdušiti svoje goste, lahko naredite svoje martini oljke.

Nasveti, ki jih nudi Brent Lamberti, veleposlanik elitne vodke.

POVEZANE: Kombucha je mešalnik za koktajle Curveball, ki ga nikoli nismo poznali, kot bi ga potrebovali