10 počasnih receptov za kuhanje, kot nalašč za poletno zabavo
Počasi štedilniki so pogosto povezane s kuhanjem v hladnem vremenu, ko globoko tolažimo enolončnice in dolgo simmirani tagini pomagajo napolniti trebuh (in dušo) v dolgih zimskih dneh. Če pa počasi štedilnik odložite, ko se živo srebro začne dvigovati, naredite hudo skrb sebi, družini in vsem, ki jih nameravate hraniti v pomladnih in poletnih mesecih.
Dejansko lahko v poletnem času, ko že sama ideja, da segrejete pečico ali ponvi, pokvari znoj, počasen kuhalnik za pripravo večerje in strani. Najboljše iz obeh svetov: ohranjate nizke temperature v vaši hiši in večerja je združena z nič mero.
Tu smo zbrali svoje najboljše poletne recepte za počasne štedilnike. Vsaka od teh jedi je odlična za tedensko večerjo, poletno jed na žaru ali sladko za sosedski blok party. Še bolje, zakaj ne bi počasnega štedilnika vzeli s seboj v počitniško hišo? Izberite enega od teh receptov, zaženite kuhalnik, preden se odpravite na plažo, in pridite domov na že pripravljeno okusno večerjo.
POVEZANE: Ena nevarna napaka, ki jo naredite s svojim počasnim kuhalnikom
Počasi kuhani obroki imajo sloves, da so pretirano bogati, a v poletnih mesecih so cilj večerje, ki so lahke in osvežujoče. Ravno zato si privoščite te sendviče: brinova svinjina, slana šunka, močne kisle kumarice in svetla gorčica nadevajo hrustljav kruh. Za hitro in okusno večerjo postrezite z ledeno hladnim pivom in pripečenim čipsom.
Uporabite svoj počasni kuhalnik, da zmehčate pire, kot je ta zdrav in srčen sladek krompir. Popolnite jih z obilico poletno pripravljenih prelivov, kot so sveža koruza, sesekljan paradižnik ali hrustljav drobnjak, da bo kmet potegnil tržno pot do vaše mize. Postrezite s piščancem iz vrtine iz trgovine z živili, da ne boste vklopili štedilnika.
Morda se vam zdi, da je juha za poletni dan prevroča, vendar je lahko zelo osvežujoča in napolnjena, ne da bi se ljubkovali za mizo. Poleg tega lahko uporabite hladilne prelive, kot so redkev, kisla smetana, avokado in sveža koruza, da bodo stvari lahke.
Pikantno-sladka prevleka iz rjavega sladkorja in zdrobljene rdeče paprike pomaga zapirati vlago v tej svinjski lističi. Namig umami dodajo sojine goveje zaloge. Uporabite lahko ta pire, kot priporočamo - postrezite riž s hrustljavimi, osvežilnimi kumarami in korenje ali pa ga uporabite za pripravo takosov, preliv za solato ali celo meso za burrito z mešanico in ujemanjem skleda.
Ljubitelji šaržnega kuhanja bodo cenili ta recept počasi kuhane svinjske rame. Odličen je po okusu čilija v prahu, kumini in origanu, vendar pa je popokritje sladkorne cole meso nežno in izjemno sočno. (Noro, vemo!) Vstavite to, da kuhate v nedeljo ali prvo noč počitnic, in jo uporabite za izdelavo tacosov, nachos, Quesadillas in še več ves teden.
Hladni, sveži prelivi, kot je avokado, redkev in cilantro, ukrotijo vročino in začimbo te mehiške juhe, ki vam pomaga preprečiti znoj. Poleg tega je ta juha na osnovi juhe, ki je lažja in bolj osvežujoča kot srčna enolončnica v vroči noči. Odličen je za zamrzovanje, če imate kakršne koli ostanke, vendar dvomimo, da jih bo veliko ostalo.
Sočno vlečeno svinjsko meso omogoča hitre in enostavne sendviče s hitrim, svežim in hrustljavim prelivom iz slame. Na sendviču ali kot prilogo lahko jeste jedlo (ki je pripravljena tudi za najboljši okus). Če imate koruzno poletje zrela ušesa, so dobrodošli tudi s tem lahkim poletnim sendvičem.
Fižol lahko dolgo kuhamo nad štedilnikom, vendar je vročina lahko močno, ko je sonce tako močno. Odloči se za kuhanje fižola v počasnem kuhalniku. Korak čez noč lahko celo preskočite. Uporabite svojo serijo fižola kot stran ves teden ali kot osnovo za posodo za juho, solato ali žito.
Ko naredite cheesecake v počasnem kuhalniku, se morda nikoli več ne trudite s tradicionalno metodo pečice. Karamelna omaka ni obvezna, za poletje pa priporočamo sveže sadje, kot sta robida in borovnice. Tudi malo stepene smetane na vrhu ni škodilo.
Pridobite recept: Cheesecake s počasnim kuhanjem
Lahka zraven angelska torta je odličen spremljevalec sočnih poletnih jagod, vanilijevega sladoleda in / ali tropske mešanice ananasa, manga in kokosovih orehov. Ta puhasta sladica se lahko speče, medtem ko izdelujete sortiment poletna večerja brez kuhanja.
Pridobite recept: Sladko kuharska angelska torta