Recept za piščančji in avokadov riž

Ni potrebe po dodatnih straneh in umazani posodi. Večerja je tu vse v eni skledi: zrnje, raznobarvne zelenjave in beljakovine. Za pripravo vsega traja manj kot 30 minut, zahvaljujoč piščančjim krožnikom, ki se hitro pečejo na štedilniku. Medtem ko je piščanec pusto, je vsaka porcija prelita z zrelo polovico avokada, ki jo napolni in zadovolji. Lubenice redkvice, ki so na voljo od pozne jeseni do pomladi, dodajo čudovito barvo in da jed izgleda čudovito. Morali bi biti čvrsti, brez madežev in se počutijo težke zaradi svoje velikosti. Če jih ne najdete, ima redna redkev primerljiv okus.