Breskve in kremni recept za recept

Korak 1

Segrejte pečico na 350 ° F. Združite piškotne drobtine, maslo in sol v 9-palčni ponvi s piščanco. Pritisnite na enakomerno plast na dnu in straneh ponev. Pečemo skorjo do svetlo zlato rjave in dišeče, 10 do 12 minut. Prestavite v stojalo, da se popolnoma ohladi.

2. korak

Na srednjo posodo nastavite fino mrežasto sito. V drugi srednji skledi stepemo rumenjake, sladkor, koruzni škrob in sol. V srednji ponvi segrejte mleko in smetano čez sredino, dokler ni vroče. Vroče mleko zelo postopoma stepemo v rumenjakovo mešanico, nato pa mešanico vrnemo v ponev. Nenehno mešajte, kuhajte kremno maso na srednjem ognju, dokler ne zavre. Nadaljujte s kuhanjem še 2 minuti, da se krema zelo zgosti, nato pa kremo takoj precedite skozi sito. Mešamo Cointreau in maslo, dokler se ne stopi. V pripravljeno skorjo vlijemo kremo. Pokrijte s plastično folijo in ohladite, dokler ni popolnoma hladno, vsaj 4 ure.

3. korak

Preden postrežemo, breskve pokapamo z limoninim sokom in sladkorjem. Torto premažite z breskvami.