Temperatura hladilnika, v kateri je vaš hladilnik nastavljena, je napačna
Pravilna ohlajena hrana in pravilna temperatura hladilnika pomagata, da zdržita dlje in ostaneta svežji. Če se držite idealne temperature hladilnika, se lahko izognete tudi morebitnim boleznim, ki jih prenaša hrana.
Hladilnik je čudež sodobnega ohranjanja hrane. Na pravem nivoju hladilnika lahko aparat ohranja hrano hladno in varno za jesti dni, celo tedne, tako da upočasni rast bakterij. Konec koncev so v svetu shranjevanja hladilnice bakterije vaše arnemeze in čisti hladilnik je srečen in zdrav.
Ko se temperature hrane začnejo vzpenjati nad določeno točko (približno 40 ° F), se bakterije začnejo eksponentno razmnoževati. Ni vsaka od teh bakterij slaba, vendar tudi vsaka ni dobra. Tako za kakovost vaše hrane kot za zmanjšanje tveganja zastrupitve s hrano je pametno ohraniti hladilnik na priporočeno temperaturo v hladilniku in slediti dobremu vzdrževanje hladilnika smernice.
Kakšna temperatura naj bo hladilnik?
The Ameriška uprava za hrano in zdravila (FDA) pravi, da je priporočena temperatura hladilnika pod 40 ° F; idealna temperatura zamrzovalnika je pod 0 ° F.
Vendar je idealna temperatura hladilnika pravzaprav nižja: zadržite se med 35 ° in 38 ° F (ali od 1,7 do 3,3 ° C). To temperaturno območje je čim bližje zamrzovanju, ne da bi bilo tako hladno, da bo vaša hrana zmrznila. Prav tako je blizu, da naj bi temperatura hladilnika dosegla prag 40 ° F, nato pa se bakterije začnejo hitro množiti.
POVEZANE: Kako deluje hladilnik?
Temperature nad območjem od 35 ° do 38 ° F so lahko previsoke. Vaša hrana se lahko hitro pokvari, zato bi se lahko nastavili zaradi težav z bakterijami, kot sta Salmonella in E. coli
Kako izmerite temperaturo hladilnika?
Poceni termometer naprav lahko kupite v spletu ali v kateri koli domači trgovini. Termometer postavite v hladilnik in ga pustite 20 minut. Nato preverite odčitek. Ali ste blizu idealne temperature hladilnika ali celo priporočene? Če ni, se obrnite na nadzorno ploščo temperature hladilnika.
Na žalost niso vsi merilniki temperature hladilnika natančni. Morda imate hladilnik nastavljen na 37 ° F, vendar dejansko ohranja temperature okoli 33 ° F ali celo 41 ° F. Ni redko, da so hladilniki oddaljeni nekaj stopinj od oznake, ki ste jo postavili.
Še več, nekateri hladilniki sploh ne prikazujejo temp. Omogočajo vam, da prilagodite tempe hladilnika in zamrzovalnika v merilu od 1 do 5, pri čemer je 5 najtoplejša možnost. Brez termometra ne morete vedeti, kaj ti mejniki dejansko prevajajo.
Ko imate termometer in odčitek, lahko ustrezno prilagodite temperaturo hladilnika, da ohranite tempe v varnem območju med 35 ° in 38 ° F. To lahko storite v zamrzovalniku, s ciljem, da se temperatura doseže čim bližje 0 ° F.
Nasveti za ohlajanje hladilnika
Če se vam zdi, da se temperatura v hladilniku spogleduje z oznako 40 ° F, kljub nastavljenim temperaturnim nastavitvam, lahko nekaj korakov pomagate svojemu hladilniku vzdrževati idealno temperaturo.
Hrano pustite, da se ohladi, preden jo postavite v hladilnik. Vroče sklede z ostanki juhe ali pečen piščanec lahko hitro segrejejo majhen prostor v vašem hladilniku in tako ogrozijo hrano zaradi hitre rasti bakterij. Za zaščito vsega v hladilniku pustite, da se živila nekoliko ohladijo (vendar ne na sobno temperaturo - to bo trajalo predolgo), preden jih pokrijete in shranite v hladilniku.
Preverite tesnila vrat. Tesnila okrog roba vrat hladilnika ohranijo hladne teme in toplejše zunaj. Če v enem od teh tesnil pride do puščanja, lahko hladni zrak uhaja. To lahko oteži pravilno hlajenje hladilnika (in porabi več električne energije in poveča vaš mesečni račun za elektriko).
Nehaj toliko odpirati vrat. Vsakič, ko odprete vrata hladilnika, izpustite hladen zrak in topel zrak. Uprite se skušnjavi, da bi stali ob svojem hladilniku, ko ste lačni, in poiščite hrano, ki bo pozdravila vaše hrepenenje. Namesto tega dobite tisto, po kar ste prišli, in hitro zaprite vrata.
Hladilnik naj bo poln. Polni hladilnik je srečen hladilnik. Enako velja za vaš zamrzovalnik. Temperatura hladilnika lahko ostane hladnejša dlje, hrana pa se najbolje ohladi, če so police in predali večinoma polni. Prepričajte se, da ne prenatrpate prostora in zmanjšate pretoka zraka. To lahko otežuje gibanje hlajenega zraka in poveča tveganje za tople žepe zraka. (Malo organizacija hladilnikov lahko pomaga tudi pri tem.)