Kako narediti kremo
Ali idejo o pripravi sveže stepene smetane posežete po konzervirani sorti? Nič ne premaga stepene smetane, narejene iz nič, z nekaj preprostimi koraki v tem videoposnetku ― in samo dvema sestavinama ― se vam nikoli več ne bo treba sprijazniti s kupljenimi prelivi.
Kaj rabiš
- vihti
- velika skleda
- težka smetana
- slaščice ali granulirani sladkor
Sledite tem korakom
-
Vse ohladite.
Posodo za 15 minut pred zamrznite posodo v zamrzovalnik in se prepričajte, da začnete s smetano naravnost iz hladilnika: hladnejše je vse, lažje in hitreje bo ščipanje. V ohlajeno skledo nalijemo smetano. Namig: Ena skodelica stepene smetane naredi približno dve skodelici stepene smetane. -
Dodajte sladkor.
Dobro pravilo je 2 žlici sladkorja na vsako skodelico smetane, čeprav lahko sladko prilagodite svojemu okusu. Nasvet: Če se vam mudi, se sladkor v prahu raztaplja hitreje kot sorta granulatov. -
Kremo pretepajte, dokler se ne začne zgostiti.
Mešalnik nastavite na visoko in se prepričajte, da premikate lonce okoli posode, občasno preklopite smer. -
Spustite hitrost in nadaljujte z utripom, dokler se ne oblikujejo mehki vrhovi.
Lahko stepite, dokler krema ne pokaže bolj trdih vrhov, vendar bodite previdni: mešanice ne želite pretvoriti v maslo. Namig: Če želite popraviti prekuhano stepeno smetano, v posodo vmešajte žlico ali dve hladne, neštete smetane.
Lahko vam je všeč
Real Simple lahko prejme nadomestilo, ko kliknete in kupite prek povezav na tem spletnem mestu.