Kako shraniti borovnice, da ostanejo sočne in okusne

Trpke, sočne in draguljem podobne borovnice so popoln užitek. Ne glede na to, ali jih jeste same ali jih zložite v testo za palačinke ali skuhate v marmelado, imajo borovnice okus kot pravo poletje. Na žalost borovnice, ko jih naberemo, ne zdržijo prav dolgo, zato jih je najbolje pojesti na hitro, preden se spremenijo v kašo. Da bi si pridobili nekaj časa, so tukaj naši najboljši nasveti za shranjevanje borovnic, da ostanejo sveže čim dlje.

Kako shraniti borovnice

Najprej kupite najlepše borovnice, ki jih lahko najdete. Izogibajte se jagodam, ki so videti mehke, mehke ali nagubane – znaki, da so gnile ali skoraj gnile. Ko pridete domov, preglejte jagode in odstranite vse slabe, ki so se morda skrivale. Plesen se hitro širi, zato je najbolje, da težavo prehitimo. Da bi se izognili razvoju plesni, jagodičja ne spirajte, dokler jih ne boste pripravljeni zaužiti. Ko gre za ohranjanje svežih borovnic, je vlaga sovražnik!

Izberite posodo z dobrim pretokom zraka (kot pinta, v kateri so bile jagode!) in jo obložite s papirnato brisačo, da absorbira odvečno vlago. Dodajte jagode in jih postavite na polico v hladilniku. Polica je boljša od predala za svežo hrano, ker ima boljše kroženje zraka. Tako shranjene borovnice lahko zdržijo približno en teden.

Ali lahko zamrznete borovnice?

ja! Če imate sveže borovnice in jih nimate časa pojesti, jih zamrznite za prihodnost. Ko bodo zamrznjeni, bodo ostali dobri vsaj nekaj mesecev. Tekstura se bo spremenila, vendar bodo popolni za mešanje v smutije ali dodajanje pekovskim izdelkom.

Za večino aplikacij vam zamrznjenih borovnic ni treba odtajati (med postopkom se bodo odtajale!), vendar če recept zahteva sveže borovnice, boste morda želeli posnemati svežino tako, da odtajate nekaj zamrznjenih jagod. Preprosto jih položite v cedilo in jih prelijte s hladno vodo in odmrznili se bodo, še preden se boste zavedli.

Kako zamrzniti borovnice: