Kako narediti jajca Benedict - in 8 načinov za nadgradnjo osnovnega obroka za malico

Poskusi standardna slanina, namesto tega progasta vrsta supermarketa. Ali pa pojdite v italijanščino in poskusite hrustljati rezine pancete, ali pa poskusite pršut ali pršut cotto, ki ju lahko uporabite neposredno iz embalaže. Odlični nadomestki so tudi polpete s klobasami ali kuhana delikatesna šunka.

Uporaba dimljen losos namesto kanadske slanine se v tradicionalni Eggs Benedikt pripravek imenuje Eggs Royale in je božanski. Pogosto ga vidimo tudi kot norveška jajca. Ta različica je kot nalašč za pescatarians in ena majhna prednost je, da ni treba očistiti ponve. Ali pa za obalno različico, znano kot Eggs Neptune, poskusite sveže meso rakovice, rahlo začinjeno z limoninim sokom in ščepcem soli.

Seveda je slanina del tradicionalnega paketa jajc Benny, vendar obstajajo tudi zelenjavne različice, ki so čudovite. Dodatek pražene špinače tej glavni hrani za malico je znan kot florentinska jajca, vendar bi bila prav tako okusna sotirani ohrovt ali blitva. Za svež okus poskusite rukolo ali vodno krešo.

Poskusite z različnimi vrstami kruha za popestritev osnove. Danski rženi kruh ali debele rezine opečen kruh iz kvašenega testa bi bile odlične možnosti, medtem ko bi bile kvadratne rezine puhaste focaccie sanje. Ali pa podivjajte in poskusite Eggs Benedict na pecivu ali piškotu iz pinjenca.

Za bolj zdrav prisuk naredite avokadovo omako. Preprosto obdelajte 1 avokado z nekaj žlicami grškega jogurta, stiskom limone in kapljico olivnega olja. Začinite s soljo in kajenskim mlekom. Po želji dodajte 1 žlico vode, da se omaka redči, in z žlico prelijte poširana jajca.

Pražena klobuki gob portobello niso samo hranljivi in ​​brez glutena, če je to tisto, kar iščete, ampak zagotavljajo tudi veliko pikantno okrepitev okusa, saj so bogat vir umamija. Odstranite peclje, premažite z olivnim oljem na obeh straneh ter začinite s soljo in poprom. Pečemo pri 425 stopinjah na pekaču, obloženem s pergamentom, in do polovice obrnemo, dokler se ne zmehča, 20 do 25 minut. Nato preskočite angleške mafine in namesto tega za osnovo uporabite pečene klobuke gob portobello.

Če so ocvrt piščanec in vaflji stvar, zakaj ne bi na vaflje postregli jajca Benedikt? Prefinjena sladkost vafljev je odličen kontrast s slastjo in bogastvom vseh sestavin Eggs Benedict.