Pregled Purple Carrot: Vegetarijanec ocenjuje storitev veganskega obroka

Kot nekdo, ki se je pred nekaj leti odpovedal mesu, cenim zavezanost Purple Carrot veganstvu. V restavraciji je dovolj težko najti več kot peščico brezmesnih jedi, vendar je prav tako težko kuhati zdrave rastlinske obroke doma. Bolj, kot bi rad priznal, sem v dilemi, kaj naj pripravim za večerjo, in na koncu se vrnem na tolažilno skledo cacio e pepe – kar v italijanščini pomeni »sir in poper«.

Ko sem se torej odločil, da poskusim Purple Carrot, sem bil upal, a tudi nekoliko skeptičen. Komplet popolnoma veganskih obrokov? Kako dobri bi lahko bili obroki? Z eno besedo: okusno. Purple Carrot je ponudil recepte restavracijske kakovosti, ki postregel s precejšnjimi beljakovinami in okusne začimbe v vsakem grižljaju.

Vijolični korenček spletna stran je zelo uporabniku prijazna, zato je bila prijava na storitev zame relativno enostavna. Ena pomanjkljivost: od objave ni mobilne aplikacije, kar pomeni, da je treba vsa naročila upravljati prek spletnega mesta.

Purple Carrot ima zmožnosti dostave v vseh zveznih državah ZDA, razen na Aljaski in Havajih, vendar trenutno ni mogoče servisirati vseh poštnih številk v teh 48 državah. Če želite preveriti razpoložljivost na vašem območju, vnesite svojo poštno številko v polje za klepet v živo v spodnjem desnem kotu spletnega mesta in predstavnik službe za stranke ga bo preveril namesto vas.

Kdaj se prijavite na prvo dostavo, boste pozvani, da izberete dve ali štiri porcije. Meni se z vsako možnostjo nekoliko spremeni. Če se odločite za samo dve porciji, morate izbrati najmanj tri obroke na teden, pri čemer so štirje obroki največ, kar lahko naročite. Ta načrt ponuja večjo izbiro receptov kot komplet za štiri obroke. Če iščete štiri obroke, lahko naročite le dva ali tri obroke na teden.

Za lažjo izbiro tedenskih obrokov ima vsaka možnost sliko pripravljene jedi, pa tudi seznam sestavin, hranilne vrednosti, navodila in čas kuhanja. Recepti so označeni tudi z eno ali več od naslednjih kategorij: z visoko vsebnostjo beljakovin, brez soje, Brez oreščkov, brez glutena, hitro in enostavno, < 600 kalorij in kuharska izbira (ki so malo več gurman). Poleg zajtrka, kosila in večerje lahko naročniki v svoja naročila dodajo izdelke "Plantry", ki vključujejo omake (kot je tajska arašidova omaka) in priloge (kot je baba ghanoush).

Vijolični korenček ima tudi peščico pripravljenih jedi ki so eno porcijo in jih je mogoče segreti v mikrovalovni pečici. Nisem poskusil nobene od teh jedi, a možnosti vključujejo Tofu Tikka Masala, Zeliščna rižota, in Tunizijska enolončnica iz čičerike. Žal kompletov obrokov ne morete mešati in ujemati s pripravljenimi jedmi, vendar lahko naročniki, ki izberejo pripravljene obroke, naročijo do 10 na teden.

Purple Carrot dostavlja ob ponedeljkih, torkih ali sredah, odvisno od vaše poštne številke. Žal stranke ne morejo spremeniti dneva dostave, ker je odvisno od tega, kje živite. Toda Purple Carrot bo poslal e-pošto ali besedilo s podatki o sledenju, da boste lahko spremljali svojo pošiljko.

Moje škatle so bile dobro izolirane, živila za vsak obrok pa so bila zavita v plastiko in jasno označena. Tudi razpakiranje je bilo enostavno – vsako vrečko sem samo vrgla v svoj hladilnik. Vse sestavine v mojih kompletih za obroke so prispele v dobrem stanju (tj. niso bile pokvarjene ali razbite).

En pregledovalec na Trustpilot je opazil, da Purple Carrot hitro rešuje težave s pošiljanjem: "Vsekakor se kakšna sestavina izpusti zaradi pomanjkanja ali česa podobnega. Ekipa vas vedno vnaprej opozori, da morda manjka. In pripisali so moj račun za manjkajočo sestavino IN podali predloge, kje najti veganske izdelke, ki bi jo nadomestili."

Če bi moral svoje kuharske sposobnosti oceniti na lestvici od začetnika do strokovnjaka, bi se postavil nekje med začetnikom in katastrofo. Z lahkoto sem preobremenjen z navodili in žongliranje z več kot dvema ponevma naenkrat praktično zagotavlja, da bom nekaj zažgal.

Da bo jasno, recepti Purple Carrot niso ravno zasnovani za kuhinjske novince. The Sezamov pomarančni tofu recept zahteva kuhanje lonca riža, praženje zelenega fižola, mešanje omake in porjavitev kock tofuja približno ob istem času. Moral sem uporabiti dva časovnika, vendar se je trud izplačal – od takrat sem recept pripravil dvakrat sam.

V vsaki škatli prejmete knjižico z recepti, ki vsebuje navodila po korakih, kako pripraviti vsak ponujen obrok v tem tednu (vključno z jedmi, ki jih niste naročili). Torej, čeprav sem prejela le tri obroke, je knjižica vsebovala skupno 12 receptov.

Če iščete hitre priprave, Purple Carrot ni za vas. Priprava nekaterih obrokov traja od 40 do 50 minut – tudi recepti z oznako »Hitro in enostavno« trajajo več kot 30 minut. Daleč najpreprostejši recept je bil Poletna zelenjavna ciabatta. Pečeno zelenjavo je težko pokvariti na sendvič zvitku.

Imam nekoliko izbirčne brbončice, tako da med tem in mojim slabšim kuhanjem res nisem pričakoval, da me bodo obroki Purple Carrot navdušili. Na srečo sem se motil. Jedi so kar pokale od okusa in zahtevale so različne sestavine, začimbe in tehnike kuhanja, za katere nikoli nisem pomislil, da bi jih uporabil pri lastni pripravi obrokov.

The Rezanci v slogu s snežnim grahom res ima okus, kot da prihaja iz restavracije. Bil je okusen (zahvaljujoč arašidom in sezamovemu olju), vendar z osvežilnim pridihom zaradi svežega ingverja. The Bombajski krompir ustvarili pravo količino toplote z mešanico kumine, rjavih gorčičnih semen in česna ter Sezamov pomarančni tofu popolnoma uravnoteženo oreščno in sladko.

Nekaj ​​začimb sem morala zmanjšati za svojega moža in 17-mesečnega otroka, oba imata raje obroke, ki bi jih drugi morda imeli za blage. Na srečo to ni bilo težko - zmanjšal sem nekaj čilijevske česnove omake v rezancih Takeout-Style recept in naredil tofu s sezamovo pomarančo brez Sriracha, žrtvovanje, priznam, da nisem bil navdušen približno.

Mislim, da me je najbolj presenetilo, da so obroki pravzaprav nasitni. Nekaj ​​ur po tem, ko sem pojedel bombajski krompir, sem ugotovil, da nimam želje po prigrizku pred spanjem. Za potešitev apetita pripisujem 23 gramov beljakovin v jedi.

Prav tako imate možnost, da dodate zajtrke, kosila in elemente "Plantry" v vaš tedenski škatli. Posamezni predmeti, kot so jackfruit in rastlinske klobase, običajno stanejo med 5 in 9 $. Purple Carrot ponuja Res Enostavno bralci 35 $ ​​popusta na prvo naročilo s promocijsko kodo Simple35.

Purple Carrot priznava, da je poskuša omejiti njen vpliv na okolje, in večinoma se zdi, da podjetje izvaja to, kar pridiga. Večino embalaže – vključno s škatlami in nekaj materiala, uporabljenega za podlogo – je mogoče reciklirati. Preden dodate plastične kozarce in pokrove v koš za recikliranje, še enkrat preverite, ali program recikliranja vaše skupnosti sprejema takšne predmete.

Kar zadeva hrano, Purple Carrot sodeluje s kmeti po ZDA pri pridobivanju svojih izdelkov. Večina neproizvodnih izdelkov (kot so fižol, tofu in tempeh) je ekoloških, vendar so nekateri proizvodi neekološki. Podjetje na svojem spletnem mestu deli, kar išče povečati količino ekoloških izdelkov v vsakem kompletu obrokov.

Imel sem nekaj vprašanj za ekipo Purple Carrot, zato sem uporabil funkcijo spletnega klepeta podjetja, da sem stopil v stik s predstavnikom. Član ekipe se mi je takoj oglasil. (Notranja zanimivost: Po klepetu s predstavnikom službe za stranke mi je Purple Carrot poslal e-pošto in vprašal, ali naj zaposleni dobi kavo, kosilo ali darilno kartico, da mi pomaga – izbral sem darilno kartico!)

S službo za stranke se lahko obrnete tudi po e-pošti, [email protected], ali pokličite 857-703-8188. Morda boste celo našli odgovor na svoje vprašanje v Razdelek s pogostimi vprašanji na spletnem mestu. ti ne se morate za preklic naročnine obrniti na službo za pomoč strankam. Za razliko od drugih storitev dostave obrokov, zaradi katerih skočite skozi obroče, da zaprete svoj račun, lahko prekličete, ne da bi se morali pogovoriti s predstavnikom.

Purple Carrot je le eden od peščice kompletov obrokov, ki sem jih preizkusil v zadnjih osmih letih. Preden sem se odpovedal mesu, sem naročen na Modri ​​predpasnik že skoraj eno leto in res užival. Tako kot vijolični korenček me je tudi modri predpasnik seznanil z novimi živili in tehnikami kuhanja, ki jih uporabljam še danes.

Ko pa sem se preselil v drugo državo in imel otroka, sem ugotovil, da imam malo (beri: nič) časa za kuhanje, zato sem začel naročnina na Daily Harvest, veganska dostavna služba, znana po hitrih ugrizih in smutijih. Naročim sklede z ovsenimi kosmiči, latte in seveda smutije, ki so vsi zamrznjeni in trajajo le minute (ali sekunde) za pripravo. Trenutno je Daily Harvest najbolj primeren za moj življenjski slog, a ko moj sin postaja starejši in se bolj zanima za hrano, vidim, da sem se naročila na Purple Carrot na dolgi rok.

Moja splošna ocena za Purple Carrot je a 9,2 od 10. Podjetje toplo priporočam vsem, ki razmišljajo o preizkusu storitve dostave obrokov – še posebej ljudem, ki želijo jesti več rastlin, a jih morda ne vedo, kako bi jih vključili v svoje obroke.

Ena največjih prednosti pri poskusu vijoličnega korenja je ta, da me je seznanil z novimi živili, za katere si nikoli ne bi pomislil, da bi sestavil obrok. Kdo je vedel, da so beluga leča in koščki tofuja lahko tako okusni? Na novo spreobrnjeni vegetarijanci in vegani bodo morda želeli dostavni službi dati priložnost, čeprav začasno, pomagajte jim pri prehodu na nov vzorec prehranjevanja in jih naučiti, kako ustvariti prehransko popolno rastlinsko hrano obroki. Ni presenetljivo, da ljubitelji mesa in rib verjetno ne bodo zadovoljni s ponudbo blagovne znamke.