Ideje za avokado: 4 pametni, okusni načini, kako bi morali jesti avokado
Ali ste vedeli, da je danes nacionalni dan avokada? Ne da bi kdaj potrebovali izgovor za uživanje kremastega, z vitamini bogatega supersadja, ne glede na to, kateri dan v letu je. Samo v Združenih državah je uživanje avokada povečala za 200 odstotkov od leta 2003. To je veliko guac! Medtem ko čips in potopiti in avokadov toast bodo vedno stalnica, čas je, da razširimo perspektivo, ko gre za te zdrave dragulje. Preberite, če želite izvedeti nove načine uživanja avokada ta teden in vse leto.
POVEZANO: Recepti z avokadom
Kuhajte z njim
Večina od nas uporablja olivno olje kot osnovno hrano za domačo kuhinjo, toda ali ste vedeli, da je v mnogih primerih avokadovo olje morda boljša izbira? Avokadovo olje ima višjo dimno točko kot olivno olje, kar pomeni, da ko gre za kuhanje na visoki vročini, kot je cvrtje, praženje, in cvrenjem med mešanjem bo avokadovo olje zaščitilo zdravstvene koristi olja in preprečilo, da bi se oglasil vaš požarni alarm izklopljen. Uporabite blagovno znamko, kot je Izbrana živila
ki ima poleg klasičnega olja nevtralnega okusa tudi različne aromatizirane razpršilne možnosti za enostavno začimbo, kot je chipotle in česen. in, Chosen Foods pravzaprav podarja avokadov nasad v Mehiki ob praznovanju nacionalnega dneva avokada. Avokado za vse življenje? Vpiši me!POVEZANO:To je najboljši način za pospešitev in upočasnitev zorenja avokada
Sladkajte posel
Čeprav je avokado tehnično sadje, še vedno razmišljamo o uporabi v slanih jedeh, kot so solate oz sklede. No in glej, avokado je neverjeten dodatek sladicam, še posebej vsem, kar vsebuje čokolado. Nekaj je na kremastem, nevtralnem avokadovem mesu, ki se odlično ujema z grenko čokolado in pridihom sladkosti. Moja najljubša sladica na osnovi avokada je avokado-čokoladni puding, ki ga lahko naredite preprosto iz mešanja stopljene temne čokolade, kakava v prahu, avokada, javorja in vanilije do gladkega. Te lahko tudi poskusite čokoladno-avokadovi tartufi za zabavo, ki bo zagotovo navdušila.
Prepražimo
Nikoli ne bom pozabil, ko sem prvič jedel krompirček z avokadom. Bilo je v mehiški restavraciji v West Villageu v New Yorku in mislil sem, da si dajem v usta pomfrit nenavadne oblike. Morda je bil to element presenečenja, toda topel, kremast na notranji strani, hrustljav zalogaj, ki se je stopil v mojih ustih, je bila ena najboljših stvari, ki sem jih kdaj poskusila.
POVEZANO: Kako narezati avokado kot profesionalec
Nikoli nisem niti pomislil, da bi ocvrl avokado, in še vedno ni nekaj, kar pogosto vidite na jedilnikih. Trik je, da uporabite avokado, ki je zrel, a še vedno čvrst – s tem boste preprečili, da bi razpadel, ko ga narežete. Nato samo testo in pečemo kot karkoli drugega, pomakamo v moko, jajce in drobtine. Pečemo pri 400 stopinjah oziroma dokler avokado ne postane hrustljav in porjavi, nato pa uživaj!
Razmažite, pokapajte in potopite
Avokado je v kombinaciji z nekaj drugimi preprostimi sestavinami v predelovalcu hrane ali mešalniku preoblikovan v večnamensko začimbo, ki jo boste želeli namazati na vse od sendvičev na tacose. Ne glede na to, ali gre za kremo, aioli ali solatni preliv, avokado vsakemu receptu daje masleno, kremasto kakovost. Poskusite to sesekljana solata z ostrim, sirastim avokadovim prelivom ali potopite zelenjavo v a kumina-avokado aioli. Rada naredim preprosto mešanico avokada, soli, malo kisle smetane in limete, dodam ravno toliko vode, da je gladka, in pokapljam po vsem ribji tacos na žaru do nachos za zajtrk.