Kako dolgo odmrzniti purana: grafikon in vodnik

Ni zvezde zahvalnega dneva, kot je ta puran, in obstajajo ugodnosti za nakup zamrznjene ptice. Po podatkih USDA, purane lahko dejansko hranite v zamrzovalniku za nedoločen čas. (Svetujejo, da ga skuhate v roku enega leta za najboljšo kakovost.) Edini ulov pri zamrznitvi? Pred kuhanjem bo potreboval dovolj časa, da se odtaja, da bo vaša večerja varna in pravočasna.

Če je zgodaj v tednu in ni hitenja, bi morali odmrznite svojega purana v hladilniku. Na splošno je potreben en dan zamrznjenega purana za vsake 4 funte, da se odmrzne v hladilniku, nastavljenem na 40 stopinj F ali manj. To pomeni, da če vaša ptica tehta 20 funtov, morate pustiti pet dni, da se odmrzne v hladilniku. In če morate na hitro odmrzniti popolnoma zamrznjenega purana? Najbolje je, da purana postavite v hladno vodo in pustite približno 30 minut na funt, da se odmrzne, vodo pa zamenjajte vsakih 30 minut.

POVEZANO: Kako dolgo kuhati purana v enem preprostem grafikonu

Nisi velik v matematiki? Ni problem. Uporabite našo preprosto tabelo, kako dolgo

Dnevi, ko se bo vaša ptica morala odtajati, so odvisni od njene velikosti. Ko odtajate purana, ga hranite v originalni embalaži. Postavite ga na posodo z robom, da ujame morebitne sokove, če odtajate v hladilniku, in z prsmi navzdol, če odtajate v vodi, nato sledite tem predvidenim časom odmrzovanja.

POVEZANO: Kako izmeriti temperaturo Turčije

Voda je boljši prevodnik toplote kot zrak, zato, če zamrznjenega purana postavite v hladno vodo, da se odmrzne, deluje hitreje kot če ga hranite v hladilniku. Če ugotovite, da je vaš puran na zahvalni dan še vedno zamrznjen, sledite tem preprostim korakom, da ga hitro in varno odmrznete:

1. Hladilnik ali pomivalno korito napolnite s hladno vodo.
2. Ptiča potopite v originalni ovoj, s prsmi navzdol.
3. Če se puran že nekaj dni odtaja v hladilniku, bo 30 minut dovolj. Če morate popolnoma zamrznjenega purana odmrzniti, pustite 30 minut na funt, vodo pa zamenjajte vsakih 30 minut.

POVEZANO: Kako izrezati purana

Ne glede na to, kako huda je situacija, purana nikoli ne smete odtajati pri sobni temperaturi zaradi varnosti hrane. USDA tudi ugotavlja, da ko odmrznete purana, ga ne smete ponovno zamrzniti.