6 načinov, kako narediti svoj čili bolj zdrav

Ko ste v dvomih, dodajte še fižol svojemu čiliju. Poleg tega, da je obrok večji in bolj nasičen, imajo ti krepki zalogaji precej hranljiv punč. "Ko povečate količino uporabljenega fižola, boste privzeto uporabili manj mesa ali pa se bo vaš čili še bolj raztegnil," ugotavljata dvojčka. "Fižol bo povečal tudi vlaknine, magnezij in folno kislino ter lahko pripomogel k povečanju dobrega (HDL) holesterola v telesu in znižati krvni tlak, kot tudi vnetje."

da, buča je dobesedno povsod, zakaj ga torej ne vržete v naslednji lonec čilija? Kot kaže, bo priljubljena buča vašemu čiliju dala popoln jesenski vrt in naredite bolj zdravo. "Buča je bogata z vlakninami, vitaminom E in kalijem, pa tudi z beta karotenom in luteinom, ki pomagata zaščititi telo pred razvoj kroničnih bolezni, vključno s srčnimi boleznimi, rakom, degeneracijo rumene pege in drugimi starostnimi izgubami vida,« sta dvojčka pojasniti. Medtem ko bo buča vašemu čiliju dodala »zelo subtilen« okus, naredi slano jed veliko bolj kremasto kot običajno, kar je kot nalašč za tiste živahne jesenske in zimske noči. "Samo ne pozabite uporabiti

POVEZANO: 25 popolnih bučnih receptov, ki jih boste želeli jesti vse leto

"Eden najboljših načinov za izboljšanje okusa in povečati antioksidante hkrati je z dodajanjem začimbe,« pravijo sestre. "Poskusite z različnimi okusi, od drznih do sladkih, vključno s kumino, kurkumo, čilijem v prahu, kajenskim poprom, rdečo papriko, cimetom in pimento. Vse začimbe boj proti vnetju, in vsaka začimba ima različne prednosti. To celo kažejo raziskave cimet lahko pomaga uravnavati krvni sladkor, medtem ko kumina pomaga v boju proti bakterijam in parazitom."

Da, svetlo zeleni citrusi so odličen dodatek čiliju. "Limeta doda oster punč in veliko okusa ter je polna antioksidantov, ki odstranjujejo škodljive proste radikale, ščiti telo pred kroničnimi boleznimi, kot je rak, bolezni srca in sladkorna bolezen,« pojasnjujeta dvojčka. "Apno je bogat vir limonoidov, ki pomagajo pri nižji holesterol in zdi se, da ščiti pred več vrstami raka."

POVEZANO: 30 najbolj zdravih živil za vsak dan

Seveda so zvezde čilija ponavadi fižol in katero koli mleto meso, ki vam je ljubše, vendar pustite zelenjava pritegnite pozornost, če želite, da bo vaša naslednja skleda čilija nekoliko bolj hranljiva. "Z dodajanjem dodatne zelenjave boste povečali hranila, vlaknine in zadovoljstvo. Paprika, bučke, rumena buča, zdrobljen paradižnik, čebula in korenje so odlična izbira,« pravijo dvojčki.

Da, kisla smetana je morda priljubljen preliv s čilijem, vendar lahko izbirate med številnimi drugimi prelivi, ki so boljši za vas. "Zamenjajte kislo smetano in jo nadomestite s kremastim avokadom," izjavita dvojčka. "Avokado je poln več kot 20 vitaminov in mineralov, njegova koristna maščoba pa deluje kot ojačevalec hranil in pomaga pri izboljšajo absorpcijo vitaminov, topnih v maščobah, kot je beta karoten. Beta karoten se običajno nahaja v paradižniku ali paradižnikovi omaki, ki je prisoten v številnih receptih s čilijem, in je še posebej koristen za oči in kožo."