9 načinov uporabe čičerike (ki ne vključuje humusa)

Čičerika je nesporna zvezda te solate, ki vključuje tudi rozine, koriander in zeleno čebulo. Če vam je ljubše, da je vaša čičerika bolj zadaj, lahko dodate tudi peščico k standardnemu cezarju oz. Cobb solata za hranljivo in nasitno okrepitev.

Iščete načine za zmanjšanje porabe mesa? Ta sendvič je v bistvu vegetarijanska različica klasičnega sendviča s piščančjo solato. Tu je čičerika začinjena in zmečkana, kar ji daje grobo, zadovoljivo teksturo, ki je zelo podobna piščančji solati.

Čičerika vam lahko pride prav tudi, če želite prenoviti svojo standardno tunino solato. Ta recept brez majoneze zahteva čičeriko (ki je bila marinirana v olju in kisu) skupaj s tuno v pločevinkah, radičem, rdečo čebulo, olivami kalamata in kapre. Rezultat je osvežujoča solata s tunino, ki je zagotovo ne boste našli v vaši lokalni delikatesi.

Če želite narediti korak naprej, lahko tuno popolnoma izpustite in uporabite pire čičeriko (skupaj z limonino lupinico, kapre in karkoli drugega, ki ga običajno želite v svoji solati s tunino), da ustvarite popolnoma rastlinsko različico kosila sponka.

V bližnjevzhodni kuhinji je čičerika pogost dodatek številnim riževim jedem. Ta recept združuje oreščane stročnice s pistacijami in rukolo za lahko kosilo ali prilogo, polno beljakovin. Če srčne žitne sklede če je vaša hitrost boljša, razmislite o tem, da na štedilniku skuhate nekaj čičerike, dokler ni rjava in hrustljava, ter jo premešajte z nekaj ostankov riža in zelenjave za DIY obrok, ki ne bo razočaral.

Seveda bi lahko takole argumentirali karkoli je odličnega okusa na kosu opečene bagete, toda ta recept za krostini, ki združuje čičeriko s semeni granatnega jabolka in svežo meto, resnično pusti, da njihov zemeljski okus zasije.

Imate pločevinko čičerike, ki jo želite uporabiti, preden bo prepozno? Da bo tolažilni obrok še bolj nasičen, jih dajte v juho ali enolončnico. Ta povišana piščančja juha za aromatiziranje juhe uporablja skorjo parmezana in domači pesto, medtem ko čičerika doda nekaj teksture in veliko količino beljakovin.

Če še vedno dvomite o vsestranskosti čičerike, ne iščite dlje od tega recepta za hrustljavo čičeriko, ki zahteva, da stročnice popečete v pečici s poljubnimi začimbami. Če ste pripravljeni dodati nekaj čičerike v svojo granolo, jo poskusite pražiti z nekaj cimeta in medu, preden jo dodate standardni mešanici granole. Če vam gre za boljšo začimbo, jih popecite z dimljeno papriko, soljo in poprom za drzen prigrizek ali solatni prigrizek.

Zaradi svoje srčne narave je čičerika odlična osnova za vegetarijanske burgerje. Ta recept jih združuje s hariso in panko krušnimi drobtinami za začinjeno jed brez mesa, zaradi katere se ne boste vrnili v kuhinjo uro po tem, ko ste končali z obrokom.

Avokado ni edina neverjetna sladica! Medtem ko je priljubljeno zeleno sadje mogoče spremeniti v bogat čokoladni mousse, se čičerika dejansko zelo dobro obnese v piškotih brez peke. Tu fižol združuje moči z ovsom, pekani, rozinami, melaso in cimetom, da oblikujejo zdravo predstavo o piškotih z ovsenimi kosmiči.