Recept za maslene izvlečne zvitke
62 Zabavne jesenske dejavnosti s prijatelji, otroki ali solo
22 zdravih receptov z visoko vsebnostjo beljakovin (ki imajo 10-krat boljši okus kot napitek ali prigrizek)
Evo, kako ugotoviti pravo temperaturo za vaš hladilnik (ker je vaša verjetno nastavljena napačno)
Kako prositi svojega šefa za bolj trajno ali prilagodljivo situacijo od doma (tudi po koncu pandemije)
V skledi stojnega mešalnika z nastavkom za kavelj za testo ali v veliki skledi zmešajte vodo in kvas. Pustite stati pri sobni temperaturi, dokler kvas ne postane penast, 5 do 10 minut.
¼ skodelice masla narežite na 6 kosov. Mešanici kvasa dodajte moko, instant krompir, sladkor, jajce, košer sol, čebulo v prahu, česen v prahu in koščke masla. Na srednjem nizkem nivoju stepajte do gladkega in elastičnega, 6 do 8 minut. Druga možnost je, da ročno premešate s trdno žlico, dokler ne nastane grobo testo. Prenesite na rahlo pomokano delovno površino; gnetemo do gladkega in elastičnega, 6 do 8 minut.
Oblikujte testo v gladko kroglo. Postavite v veliko posodo, rahlo namaščeno s pršilom za kuhanje, obrnjeno na plašč z vseh strani. Tesno pokrijte s plastično folijo ali pokrovom posode. Pustite stati na toplem (75 ° F do 80 ° F), dokler se testo ne podvoji, 1 do 1½ ure.
Rahlo namastite 10-skodelicno posodo Bundt s pršilom za kuhanje. Preostalo ¼ skodelice masla stopite. Testo razdelite na 16 enakih kosov; oblikujte kroglice, po potrebi rahlo pomokajte roke. Na dno pekača položite 8 kroglic. Zalijemo z 1 žlico stopljenega masla in potresemo s ¼ skodelice sesekljanega peteršilja. Na vrh dajte preostalih 8 kroglic in še 1 žlico vsakega stopljenega masla in peteršilja.
Takoj za serviranje: Posodo Bundt tesno pokrijte s plastično folijo ali pokrovom posode; pustite stati na toplem (75 ° F do 80 ° F), dokler se zvitki ne podvojijo, 45 minut do 1 ure. Pečico segrejte na 350 ° F v zadnjih 30 minutah vzhajanja. Odkrijte in pecite do zlato rjave barve, 25 do 30 minut. Takoj razstavite in obrnite na rešetko. Po potrebi stopite preostale 2 žlici masla in vmešajte preostalo 1 žlico peteršilja. Premažemo zvitke in potresemo z luskasto morsko soljo. Postrezite toplo.