Kako kuhati zamrznjeno pico s cvrtnikom, žarom itd

Cvrtniki za zrak lahko pretvori mokre ostanke v sveže kot nove predjedi, naredi najbolj hrustljav pomfrit doslej in celo kuhana trdo kuhana jajca v nekaj minutah. Zakaj se torej ustaviti tam? Izkoristite ta aparat za delo na najboljši način, tako da na zraku ocvrtite zamrznjeno pico za hrustljave skorje, ki vašim najljubšim mestom dajo denar za denar.

Z uporabo konvekcijskega ogrevanja, ki kroži zrak okoli hrane, cvrtnik hitro enakomerno segreje vse strani zamrznjene pice in prepreči, da bi postala mokra. Takole naredite pico v cvrtniku:

Cvrtnik nastavite na 380-400 stopinj F in zamrznjeno pico segrevajte šest do 10 minut (odvisno od debeline skorje) ali dokler ne postane zlato in hrustljavo. Zračna cvrtnica je zaradi omejitev velikosti idealna za majhno, osebno pito ali ogrevanje posameznih rezin.

POVEZANE: 13 receptov za cvrtnike, ki so * skoraj * predobri, da bi bili resnični

Med vročih poletnih mesecih, ko se vam zdi, da doma ne morete ohladiti, je morda vklop pečice zadnja stvar, ki jo želite narediti. Namesto tega vzemite zamrznjeno pico na prostem, vklopite žar in to klasično jed pretvorite v še bolj okusen obrok. Posodi svoj podpisan ogleneli okus,

Če želite dobiti odlično kuhano in hrustljavo pito z žarom, jo ​​preprosto segrejte vsaj 15 minut na močnem ognju. Nato znižajte temperaturo na srednjo ali srednje nizko, zamrznjeno pico postavite neposredno na rešetko, zaprite pokrov in pico pecite na žaru 10 do 15 minut, odvisno od debeline skorje. Bodite pozorni, da se prepričate, da dno ne zažge, in ga med gibanjem obračajte, odvisno od vročih točk okoli žara. Ko sir začne brbotati in skorja postane hrustljava, pico previdno odstranite z žara s toplotno odpornimi kleščami, ohladite in uživajte.

POVEZANE: Pizza na žaru je najlažja večerja doslej - korak za korakom jo naredite tako

Podobno kot pri tradicionalnem žaru lahko kadilec pomaga zamrznjeni pici dati več okusa. Z okusnimi lesnimi sekanci za kurjenje žara živila v kadilcu prevzamejo arome in okus dima, ki nastaja med kuhanjem. Kadilca segrejte na temperaturo, navedeno na embalaži, da se prepričate, da se pica ne prime na rešetke. Za razliko od tradicionalnega žara, kadilec uporablja posredno toploto, zato vam ne bo treba skrbeti, da se bo dno preveč peklo ali preveč zažgalo robove.

POVEZANE: Ali se vaš takojšnji lonec podvoji kot kadilec? Preizkusili smo in zgodile so se čudne stvari

Večina okusnih pic običajno vključuje posebno oblikovano pečico za pico, ki lahko segreje tudi do 800 stopinj F za hitro pripravo hrustljave pite. Čeprav doseganje teh visokih temperatur doma ni mogoče z uporabo vaše tradicionalne pečice, kuhinjsko orodje, ki ohranja toploto, kot so kamni za pico ali litoželezne ponve lahko pomaga ohraniti vašo skorjo, sir pa kremast.

Najprej med segrevanjem pečice vstavite kamen, da se prepričate, da je zelo vroč, ko je pripravljen za uporabo. Nato se prepričajte, da je vaša zamrznjena pizza popolnoma odmrznjena, ali pa jo dobro segrejte v mikrovalovni pečici. Polaganje zelo hladne pice na zelo vroč kamen za pico, ki je običajno narejeno iz keramičnih materialov so občutljivi na drastične temperaturne spremembe - lahko tvegajo uničenje kamna ali še huje, da ga zlomijo skupaj.

POVEZANE: 8 pametnih načinov uporabe kamna za pico - poleg priprave pice

Morda ste na internetu naleteli na video ali dva, ki prikazujeta živila, kot so cimetovi zavitki ali sendviči s sirom na žaru, kuhani v pekaču za vaflje. V zadnjem času pa je kuhanje pice v pekaču za vaflje postalo nova norma. Izogibajte se neredu, ko poskusite ta kramp za hitro hrustljavo pico, tako da rezino pritrdite med dva lista pergamentnega papirja. Za najboljše rezultate uporabite odmrznjeno rezino pice za bolj enakomerno kuhanje.

Naj bo vaša zabava na pici neomejena z dodajanjem vaših najljubših prelivov, kot so feferoni, ananas ali pekoča paprika, za še bolj okusno pito. Tekmujte med priljubljenimi pico spojinami za dostavo tako, da skorjo skorjate z olivnim oljem ali mešanico stopljenega masla prelijemo s česnom, origanom in parmezanom ali pa dodamo obilne količine sira za enakomernost gooier rezina.

Ko pečete pito v ponvi iz litega železa, poskusite na dno ponve dodati nekaj žlic olivnega olja, da med hranjenjem skorje poskočite. Ali pa zamrznjeno pico narežite na trakove in zaključite s toplo stranjo marinare ali pikantnega ranča za namakanje.