Recept za takojšnja začinjena kratka rebra
Kako kriptovaluta vpliva na okolje-in namesto tega se odločimo za nekatere trajnostne odločitve
Kratka rebra začinite z 2 žličkama soli. Izberite nastavitev dušenja v večnamenskem kuhalniku, ki ga je mogoče programirati (na primer v instant loncu). Izberite visoko temperaturno nastavitev; pustite, da se predgreje 2 do 3 minute. Dodajte olje. Dodajte polovico kratkih reber; kuhajte, enkrat obrnite, dokler ne porumeni na obeh straneh, približno 4 minute na stran. Prenesite na velik krožnik. Ponovite s preostalimi kratkimi rebri. V štedilniku rezervirajte 1 žlico kapljic; zavrzite preostale kapljice.
Čebulo dodajte kapljicam v kuhalniku; kuhamo, dokler se ne zmehča, približno 5 minut. Primešajte korenje, zeleno, čili, sladkor, piment, kratka rebra in preostalo 1 čajno žličko soli. Dodajte zalogo. Pritisnite Prekliči, zaklenite pokrov in obrnite ročaj za sproščanje pare v tesnilni položaj. Kuhajte pod visokim pritiskom 45 minut. Ročaj za sproščanje pare previdno obrnite v prezračevalni položaj; pustite, da para popolnoma izteče.
Prenesite kratka rebra na krožnik. Zmes pustimo stati v kuhalniku nekaj minut, da se maščoba dvigne na vrh. Z veliko žlico ali zajemalko zavrzite maščobo. Vmešajte fižol. Postrezite kratka rebra z mešanico fižola. Na vrh z listi zelene.