Recept za sladoled medene rose in robidnice
Kako kriptovaluta vpliva na okolje in nekatere trajnostne odločitve
Pekač obložite s silikonsko preprogo ali pergamentnim papirjem. V majhni ponvi s težkim dnom vmešajte sladkor, med, 1 žlico vode in košer sol. Kuhamo v srednjem in neprestanem mešanju, dokler se sladkor in med ne raztopita, približno 30 sekund. Primešamo sezamova semena in mandlje; kuhajte in pogosto mešajte, dokler zmes ne postane rumena (ali doseže 300 ° F na termometru za sladkarije), 5 do 7 minut.
Odstranite s toplote. Mešajte maslo in olje, dokler se maslo ne stopi. Zelo hitro vmešajte sodo bikarbono (zmes se bo nekoliko penila). Takoj vlijemo na pripravljen pekač. Pekač rahlo nagnite od ene strani do druge, da boste enakomerno razporedili mešanico. Pustite, da se ohladi, dokler se popolnoma ne strdi, 15 do 20 minut. Razbiti na koščke. (Krhke lahko hranite v nepredušni posodi pri sobni temperaturi do 5 dni.)
Medtem melono prerežemo na polovico; odstranite in zavrzite semena. Z balonerjem iz melone izdolbite 36 kroglic (ali jih razrežite na kocke). V vsako od 6 posod položite 2 kepici sladoleda in 6 melonskih kroglic. Enakomerno potresemo z luskasto morsko soljo in ponudimo s krhko.