Kako se izogniti impulznemu nakupu v trgovini

"Samo ustaviti se moram v trgovini, da si vzamem nekaj stvari." To ste povedali po telefonu pred skoraj eno uro, pa vendar ste tu stojalo, založen nakupovalni voziček pred vami, čakanje na blagajni in umirjanje lakote s solno-kisnim krompirjem čips.

"Dve tretjini tistega, kar kupimo v supermarketu, nismo nameravali kupiti," pravi strokovnjak za potrošnike Paco Underhill, avtor knjige Zakaj kupujemo: veda o nakupovanju ($16, amazon.com). Supermarketi se ne zanašajo samo na takšno vedenje; ga spodbujajo. Vsak vidik postavitve trgovine - od razstave pridelkov ob vhodu v ohišje mleka na zadnji strani do sladkarij na registru - je zasnovan tako, da spodbuja nenamernost nakupovanja.

Da bi razložili, kako geografija trgovin vpliva na vašo porabo, smo najeli ekipo strokovnjakov za trgovino, ki je začrtala tipično supermarket, identificiranje pasti, ki vam bo pomagalo, da boste našli točno tisto, kar potrebujete in želite, in niti en krompirjev čip več.

Kraj: Tik pred vhodom

Zakaj so tukaj:  "Rože lahko izboljšajo podobo trgovine," pojasnjuje Wendy Liebmann, ustanoviteljica in predsednica podjetja

Nakupovalni nasvet: Nakup cvetje v supermarketih zaradi udobja, ne vrednosti. Cene so lahko nizke, vendar je cvetje redko tako sveže kot pri lokalnih cvetličarnah.

Kraj: Takoj mimo rož

Zakaj je tukaj: Če želite ustvariti mamljivo čutno izkušnjo. "Trgovine morajo kupcem sporočiti, da je pridelava sveža, sicer ljudje ne bodo ničesar kupili," pravi Liebmann.

Nakupovalni nasvet: Potegnite se nazaj in poiščite sveže predmete. "Pametni trgovci imajo vedno najstarejše blago spredaj ali zgoraj, saj se ga morajo hitreje znebiti," pravi Mike Tesler, predsednik Retail-Concepts. Pridelke kupujte med tednom. "Večina pošiljk je od ponedeljka do petka," pravi Underhill.

Kraj: V kotu za vhodom

Zakaj je tukaj: "Pekarna vam spušča slinavke," pravi Underhill. Zaradi tega se počutite lačni in "bolj kot ste lačni, ko kupujete, več hrane boste kupili."

Nakupovalni nasvet: Nakupujte po obroku ali pa najprej prigrizite.

Kraj: Blizu vhoda

Zakaj so tukaj: "Da bi se trgovina vrnila v trgovino, so supermarketi začeli spredaj dodajati odseke za predmete, ki jih je treba vzeti in pojdi," pravi Tesler.

Nakupovalni nasvet: Če potrebujete le četrt litra mleka, ga prinesite sem, da se izognete skušnjavam, ki se skrivajo na poti do ohišja za mleko na zadnji strani trgovine.

Kraj: Blizu vnosa

Zakaj je tukaj: "Da bi dobil več denarja v roke kupca, ga bo tudi ona porabila," pravi Tesler.

Nakupovalni nasvet: Pred nakupom določite proračun in s seboj prinesite kalkulator, s katerim boste nadaljevali, predlaga William Schober, uredniški direktor časopisa Pot do Inštituta za nabavo.

Kraj: Konci prehodov

Zakaj so tukaj: Proizvajalci izdelkov plačujejo za vidno postavitev "endcap" - na koncih prehodov - za oglaševanje novih ali priljubljenih izdelkov.

Nakupovalni nasvet: Prikaz ne pomeni nujno popust. "Velikokrat so [elementi v] končnih kapicah le nekaj novega ali v sezoni," pravi Schober. "Če je na prodaj, verjemite mi, bo vidno označen. In pazite na zaključke za ponavljajoči se vzorec. Vodilne znamke pogosto konkurirajo na ta način. Če je koks en teden naprodaj na zaslonu endcap, bo to verjetno naslednji teden Pepsi. "Če ne vidite blagovne znamke, ki vam je všeč, počakajte, da se pojavi.

Kraj: Prosto plavajoči zasloni, ki obdajajo eno od zunanjih sten

Zakaj so tukaj: Postaje za vzorčenje vas upočasnijo in hkrati izpostavijo novim izdelkom.

Nakupovalni nasvet: Če se želite izogniti nepotrebnim nakupom, ki jih poganja lakota, pojdite desno po brezplačne vzorce, če pridete v supermarket s praznim želodcem.

Kraj: V enem od sprednjih vogalov

Zakaj so tukaj: Če ste lačni kosila, boste v naglici nakupovali. Če pa lahko kosite kar v trgovini, "boste ostali in se sprostili," pravi Liebmann.

Nakupovalni nasvet: Kakovost hrane v trgovinah z delikatesami je običajno dobra - ponavadi uporabljajo sveže izdelke, ki bodo stranke spodbudili k nakupu, potem ko bodo jedli.

Kraj: Na obodu blizu izhoda

Zakaj je tukaj: "Če izpolnjujete recept," pravi Liebmann, "morate počakati, porabiti več časa in v košarico vstaviti še en izdelek."

Nakupovalni nasvet: Preden začnete z nakupovanjem v trgovinah, spustite recepte, da zmanjšate čakanje v prostem teku. V supermarketih boste morda našli boljše ponudbe za izdelke za zdravje in lepoto kot v lekarni. Pri teh izdelkih je velika stopnja dobička, ki so jo včasih pripravljeni zmanjšati supermarketi, da bi pridobili bolj redno lekarniško dejavnost.

Kraj: V osrednjih prehodih

Zakaj so tukaj: Potrošnike poglobiti v trg in jih na poti izpostaviti nebistvenim izdelkom.

Nakupovalni nasvet: Ostanite osredotočeni s sestavljanjem seznama.

Kraj: Ob zadnji steni trgovine

Zakaj so tukaj: "Trgovine običajno dajo te izdelke v najbolj oddaljene kraje trgovine, da kupce izpostavijo največjo količino izdelka na njihovem "hitrem potovanju", zato bodo impulzivno kupovali druge stvari, "pravi Tesler.

Nakupovalni nasvet: Tako kot pri pridelkih vzemite jajca in mleko s hrbtne strani ohišja; starejše blago ponavadi potiska naprej.

Kraj: Po registrih in izhodu

Zakaj so tukaj: Da čakalno dobo spremenimo v nakupni čas. To je najbolj donosno območje trgovine, pravi Underhill.

Nakupovalni nasvet: "Express" ne pomeni vedno hitreje. Študije so pokazale, da je čakanje na "hitrem" pasu skoraj enako običajnemu čakanju, "pravi Craig Childress, izvršni direktor Envirosell—V povprečju tri minute in 11 sekund. Torej, pojdite s tisto, kar se zdi najkrajša črta, ekspresna ali ne - verjetno vas bo rešila pred tem impulzni nakup stvari, ki jih ne potrebujete.

Postavitev izdelkov na prodajne police ni naključna. Tu strokovnjaki razložijo, kaj se dogaja, kaj navzdol in kaj je v bikovih očeh - in zakaj.

Kaj je tam: Manjše blagovne znamke, regionalne znamke, gurmanske znamke.

Zakaj: Predmeti tukaj dajejo "ton in teksturo" postavitvi police, pravi Liebmann in pomaga supermarketu izstopati od konkurentov. Te manjše blagovne znamke običajno nimajo proračuna za ugodnejšo umestitev.

Nakupovalni nasvet: Posebne izdelke, ki jih najdete na zgornji polici, praviloma izberejo lokalni upravitelji trgovin, ki jih centralni sedež supermarketa ne določi. Če želite, da ima vaša trgovina določen izdelek na tej polici, se pogovorite z upraviteljem.

Kaj je tam: Uspešnice in druge vodilne blagovne znamke.

Zakaj: "Blagovne znamke, ki se najbolje prodajajo, so vedno v tako imenovanem" območju bikovih oči "spredaj in na sredini, tik pred vašo vidno črto. To je najboljša umestitev, proizvajalci pa jo morajo plačati, «pravi Childress. Tesler dodaja: "Supermarket nima prednosti, da vam na najučinkovitejšem mestu prikaže najcenejši izdelek. Tukaj so navadno predmeti z višjimi cenami ali predmeti z najvišjimi cenami. «Sekundarne znamke, ki upajo, da bodo imele polico poleg voditeljev, plačajo tudi za umestitev v bikovo oko.

Nakupovalni nasvet: Poglejte pod bikovo oko in poiščite podobne izdelke za veliko manj, pravi Childress.

Kaj je tam: Izdelki z otroško privlačnostjo.

Zakaj: "Otroci se lahko odzovejo in pridejo do izdelka," pravi Tesler.

Nakupovalni nasvet: Otroke pustite doma, če je le mogoče. V nasprotnem primeru "boste morali zapraviti več denarja," pravi Liebmann - 10 do 40 odstotkov več, kažejo industrijske študije. "Če so otroci z vami, jim dajte nekaj spredaj - balon, liziko, sok, nekaj sadja, otroška nakupovalna košarica - da bi jim pomagali, da bi bili srečni in mirni ter jim preprečili, da bi stvari dali vase košara."

Kaj je tam: Trgovske in blagovne znamke; preveliki in razsuti predmeti.

Zakaj: "Blagovne znamke se prodajajo na štirih in petih policah, ker jih bodo ljudje, ki kupujejo blagovne znamke, vedno lovili," pravi Childress. "V supermarketih se prevažajo predmeti v razsutem stanju, da tekmujejo s skladiščnimi klubi, kot sta Sam's in Costco," pojasnjuje Liebmann, razsute izdelke pa je nerodno shranjevati kjer koli, razen na spodnji polici.

Nakupovalni nasveti: "Blagovne znamke so po kakovosti običajno blizu vodilnega na trgu, vendar cenejše," pravi Liebmann. Underhill dodaja: "Isti proizvajalec, ki izdeluje blagovno znamko, pogosto izdeluje hišno znamko. Za vse praktične namene je lahko isti izdelek v drugačni embalaži. "Pri nakupu kosovnih kosov ne pretiravajte. "Američani pogosto kupujejo več, kot jih potrebujemo, z mislijo, da jih bomo shranili," pravi Underhill. "Če imate 64 zvitkov toaletnega papirja, to v resnici ni ugodno; to je denar iz žepa, ki bi lahko namesto tega zaslužil obresti v banki. In več kot imate, več nagibate k uporabi. "