4 Oblikovalci si predstavljajo postpandemično kuhinjo prihodnosti
Če je v hiši ena soba, ki je bila vedno odprta za spreminjanje, je to kuhinja. Tehnološki napredek redno posodablja in uvaja naprave, trendi dosledno osvežujejo palete in celo družinski dodatki premikajo postavitve. Zato ni presenetljivo, da bi bile v času velikega preobrata, kot je svetovna pandemija, kuhinje pripravljene odražati trenutne prednostne naloge. Sprva so se prilagodili tako, da so shranili predmete, kot so fižol in predjed iz kvašenega testa, hkrati pa so delovali tudi kot namenske čistilne postaje. Nato so se uravnotežili med celodnevnimi restavracijami in šolskimi jedilnicami ter prevzeli vlogo priložnostnih okolij Zoom in telovadnic v džungli. Ko pa se začnejo pojavljati znaki postpandemičnega sveta, kako bo zadnje leto vključeno v kuhinje prihodnosti?
"Dom je med pandemijo za mnoge postal svetišče, kuhinja pa se oddaljuje od čiste in moderne ali tistega, kar ljudje običajno razmišljajo, ko razmišljajo o prihodnosti," oblikovalec Tiffany Leigh Piotrowski pravi. "Kaže, da se kuhinje premikajo v bolj bivalno, prijetno in dostopno okolje."
Po mesecih globoke negotovosti in vitalne prilagodljivosti bo kuhinja po pandemiji odražala kolektivno potrebo po mirnosti. Toda sredi sproščujočih in izboljšanih razpoloženja bodo tudi ti prostori upoštevali nauke, pridobljene v tem obdobju. Resnično preprosto se s štirimi strokovnjaki za oblikovanje pogovarjal o tem, kaj bodo po njihovem mnenju glavne značilnosti prihodnjih kuhinj, pri čemer so upoštevali vse, od karantene in razkuževanja do svežega zraka in prijateljstva. To je devet sestavnih delov prihodnjih kuhinj, v skladu z njihovimi napovedmi, nekateri pa se že pojavljajo.
POVEZANE: 10 stvari, ki lahko naredijo ali zlomijo vašo kuhinjo
Piotrowski že dolgo načrtuje kuhinje, da maksimira poglede, hkrati pa zagovarja obliko in funkcijo. To bo še vedno pomembno, vendar si predstavlja, da "nedotaknjeni estetski in utilitarni cilji" ne bodo najvišje na prednostnem seznamu. Namesto tega se bodo prihodnje kuhinje bolj nagibale v bivalne prostore, v katerih so premišljeno kurirali predmeti lokalnih obrtnikov. Pravzaprav, kot so se ljudje lotili urejanja svojih prostorov in nenehnega kuhanja, si Piotrowski predstavlja, da bodoče kuhinje prevzemajo starodavno umetniško miselnost "manj je več."
"Na primer, namestitev zgodovinskih tramov bi sobo ozemljila in prave marmornate pulti sčasoma postale patina. V preteklosti bi bil vinski madež velik problem, upam pa, da ga bodo zdaj sprejeli kot opomin na večere dobro preživeli s prijatelji in družino, kar smo pred pandemijo vzeli za samoumevno, "pravi Piotrowski. "V kuhinji že tako dolgo traja popolnost in upam, da bo oblikovanje namesto tega ustvarjalo spomine - manj stresa in več smeha. Prihodnost ne pomeni vedno moderno, minimalno in super tehnično. Mislim, da nas je pandemija bolj nostalgirala po resnični povezanosti in toplini. "
Po letu dni, ko sem se neverjetno zavedal mikrobov, oblikovalec Sara Malek Barney meni, da se bo ta navada spremenila v vrste materialov, ki jih bodo ljudje želeli izbrati za ta prostor. Napoveduje, da bodo neporozne površine, kot sta steklo in kovina, vidne v vsaki kuhinji. "Da ne omenjam aparatov, ki jih je enostavno čistiti, kar bo tudi velika prodajna točka. Poslovite se od plinskih štedilnikov in pozdravite električne štedilnike, ki jih lahko takoj takoj obrišete. "
Barney poleg tega, da zagotavlja, da lahko ti aparati z lahkoto bleščijo, ugotavlja tudi, da bodo najverjetneje dopolnjevali pomirjujoče odtenke na stenah in omarah. "Popolnoma bele kuhinje so preteklost, vendar se ljudje tudi s svojimi barvnimi paletami ne trudijo biti preveč drzni," ugotavlja. "Videli bomo veliko naravnih barv, kot so rumene, sive in bež, pa tudi nežne barve, kot so svetlo modra in zelena."
Že od nekdaj se najboljše prenove držijo proračuna in stila doma, kot je rekla Helen Parker, kreativna direktorica Kuhinje deVOL, ve. A čeprav so morda pretekle posodobitve naravno svetlobo in zelenje uvrstile nekam na seznam želja, zdaj meni, da bodo tako pomembne kot naprave.
"Malo sonca na obrazih in objem ljubljene osebe ne bo nikoli več samoumeven," pravi. "Če je nekaj jasno, je treba imeti veliko okno ali vrata v bolj zelen prostor. To je lahko okno s škatlo, polno zelišč, par francoskih vrat, ki vodijo na majhen zelenjavni obliž, ali samo balkon s stolom, da boste lahko uživali na svežem zraku. "
Parker ne šteje večjih prenov, da bi se lahko zgodilo življenje v zaprtih prostorih in na prostem, saj so lastniki stanovanj morda dobro seznanjeni s pasti njihove trenutne ureditve. "Možno je, da podirajo stene, da bi ustvarili večje prostore," dodaja. "Lahko bi se odločili, da namenijo nekaj denarja za več stekla in vrat, ki vodijo neposredno v zunanji prostor. V drugih primerih se lahko ljudje dejansko odločijo za selitev, da bi dobili življenjski slog, za katerega zdaj vedo, da je tako pomemben. "
Arhitekt in oblikovalec Michele Alfano je ustvaril kariero izdelovanja kuhinj, ki kar najbolje izkoristijo kvadratne metre, kar lastnikom omogoča, da enako polno živijo svoje življenje. Po pandemiji vidi pametno tehnologijo kot velik del tega cilja. "Za izboljšanje kuharske izkušnje vidim, da gesta in prepoznavanje glasu postajata še bolj razširjeni," pravi. "Vaša tehnologija vas bo prepoznala in vam omogočila nadzor nad vašimi napravami po vaših željah." Alfano na primer to ugotavlja Ameriški standardje Saybrook filtrirana kuhinjska pipa s pritiskom na gumb zagotavlja filtrirano vodo in vodo iz pipe, medtem ko druge pametne naprave (vključno z zasloni na backsplash) lahko priporoči recepte, prikaže dnevni koledar in pomaga pri pripravi sestavin učinkovito. Te tehnološke komponente bodo zagotovile mir, saj bodo ljudje lahko izpopolnili svoje kuharske veščine in ostali na vrhu drugih pomembnih nalog.
Alfano vidi tudi, da trajnostne prakse postajajo bolj temeljni kamen pri oblikovanju kuhinje, od ustvarjanja določenega kraj za rast zelišč ob umivalniku (morda celo pod kuhinjskim otokom), kjer je nekje ločeno kompostiranje.
Toda poleg tega, da so ti okolju prijazni dejavniki znani kot pomivalni stroj in pečica, Alfano meni, da bodo lastniki pri pridobivanju materialov upoštevali tudi trajnost. "Les iz pepela za omarice ima nizke emisije HOS, kar spodbuja boljšo kakovost zraka v prostoru in je tudi stroškovno učinkovitejši material. Obstaja tudi kamen Compac, ki ima kot pult nizko vsebnost HOS, podjetje pa med proizvodnjo kamna zbira in skladišči deževnico, "pravi. "Oblikovanje kuhinje po pandemiji bo poročilo s tehnologijo in naravo."
Internet stvari (IoT) je način, kako vse vaše domače naprave s povezavo WiFi komunicirajo med seboj, pojasnjuje Glenn Rush, vodja oblikovanja pri Zgradite s Fergusonom. V kuhinji pečica, hladilnik, pipa ali druga naprava s senzorji, ki podpirajo WiFi, izboljša učinkovitost, higieno in varnost. IoT tehnologija lahko celo zazna nevarnosti in vas sproti opozori na morebitna tveganja, tako da na vaš telefon pošlje opozorilo. Nekateri niti ne potrebujejo človeškega posredovanja. Na primer, pipa se lahko zapre, ko teče določena količina vode, da prepreči poplave.
Oprema za prostoročno telefoniranje in glasovno aktivirane rešitve v kuhinji (bližnje) prihodnosti ne bodo več luksuzni predmet. Sem spada vse od pametne razsvetljave, do pip brez pip, do predalnikov in omaric.
"Kuhinje prihodnosti bi morale zagotavljati več udobja in nikoli ne bodo imele dovolj prostora za shranjevanje," pravi Mika Kleinschmidt, realtor in zvezda HGTV-jev 100-dnevni sanjski dom.
V mnogih domovih se je kuhinja razvila tako, da ni le prostor za kuhanje in jesti, temveč tudi za zabavo, domače naloge ali klice Zoom. Vgradne omare bodo zasnovane tako, da bodo ustrezale vsem tem različnim potrebam po pomnilniku - hladilnik pijač in prostor za shranjevanje domačih nalog in prenosnih računalnikov.
V tem upodabljanju, ki ga je ustvaril Rush, se kuhinja zlije v to vhodno površino, ki je opremljena z a pomivalno korito za umivanje rok in omare od tal do stropa za shranjevanje plaščev in obutve med hojo po vrata. Ker je vstopna pot med pandemijo dobila tudi nov pomen, bodo kuhinjske zasnove, ki se pretakajo v vhodno odprtino, vključevale dodatno shrambo in več premislekov o sanitarni zasnovi.
"Že vrsto let oblikovalci razpravljajo o univerzalnem oblikovanju, ki se je razvilo iz dostopnega oblikovanja, metode oblikovanja želi povečati kakovost življenja (duševno in fizično) za širok spekter posameznikov in sposobnosti, "pojasnjuje Hitenje. Kuhinja prihodnosti bo uravnotežila delovanje, varnost in estetiko, tako da bo ustvarila prostor, ki bo ustrezal vsem, vključno z invalidi, starejšimi, otroki v vozičkih in vsem, ki morda uporabljajo kuhinjo. "Ta pristop ne ustvarja le dostopne večnamenske kuhinje s priročnimi funkcijami za raznoliko skupino, ampak zmanjšuje potrebo po modifikacijah, ki bodo morda potrebne v prihodnosti."
"Brezžična in prostoročna tehnologija je v porastu in trend, ki bo verjetno ostal dober brezčutne pipe in prostoročni razdeljevalniki vode za dom, "pravi James Slattery, starejši projekt vodja pri V redu. "Načrtujemo tudi, da se bo uporabljalo več higienskih materialov, zlasti ko gre za umivalnike." Poleg materialov, kot so neporozni kremen, ki pomaga preprečevati širjenje bakterij, Slattery pravi, da bodo tudi sami oblikovani umivalniki postali večji higiensko. Primer: Elkay je ustvaril brez roba Popoln odtok, odpraviti vrzel okoli odtoka, tako da se hrana in umazanija (ter bakterije) ne more ujeti.
Nadgrajena bo tudi neurejena omarica pod umivalnikom, ki je že dolgo zamujala. Prihajajoči vodni center Elkay (na fotografiji, ki se bo začel leta 2022) združuje globok umivalnik z izvlečnimi predali za shranjevanje spodaj, tako da vam ne bo treba loviti predmetov na skrajnih koncih omare. Obstaja celo preklopni predel z prezračevanjem za shranjevanje gobic in krtač za posodo, ki niso vidne.