Recepti za zamrznjene poletne izdelke
Dvaindvajset receptov, ki vrnejo okus poletja.
Lisa Cohen
Breskve
Teh pet receptov odlično uporablja zamrznjene breskve.
- Južni indijski piščančji curry
- Lažno, ne delaj breskev hrustljav
- Sladica Napoleon
- Poletna sadna pita
- Bela breskev plava
Slive
Zamrznjene slive nadomestite s svežimi v tej preprosti sladici.
- Plum drobljenje
Paradižnik
Vsak od naslednjih receptov se čudovito obnese z domačo zamrznjeno marinari omako (glej Linguine z paradižnikovo omako za recept). Lahko pa seveda omako tudi samo ponovno ogrejete in jo postrežete čez sveže kuhane testenine.
- Lasagna v zadnjem trenutku
- Pečen krompirček
- Linguine-Caper-Green-Olive-omaka
- Lazanje
- Sirena zelenjavne testenine
- Heroji mesne kroglice
- Lasagna-pečena Ziti
Koruza
Če imate vse, je velika, neoznačena vreča jedrc, ki ste jo sami zamrznili, vendar recept zahteva poseben paket koruze oz. določeno število uši koruze, številka 1/2 skodelice jedrc je enaka 1 ušesu koruze in 3 skodelice jedrc, kar ustreza 16-unčnemu paketu zamrznjenega koruza.
- Kašelj in koruzni čičer
- Črni fižol in koruzna salsa
- Koruzni rižoto
- Kumina piščanec s črnim fižolom
- Sveža koruza s kozicami in češnjevimi paradižniki
- Koruzni okus
- Pikantna juha iz tortilje
- Sladek koruzni izrez
- Kokos, blitva in koruzni izrez