Zdrave sestavine, ki jih potrebujete v svoji shrambi za neverjetno enostavno obroke

Kuhanje leče iz nič je zelo enostavno in ne vzame veliko časa (poleg tega, za razliko od fižola, ne potrebujejo predhodnega namakanja). Ta zadovoljna stročnica je odličen vir vlaknin in rastlinskih beljakovin, ki jih lahko uživamo v številnih aplikacijah, zahvaljujoč tako številnim sortam. Poskusite rjavo lečo, ki jo najpogosteje najdemo v juhah in enolončnicah. Zelena leča ima svojo obliko, zaradi česar je popolna za solate, rdeča leča pa se razbije v kremast pire, postrežemo z rižem ali jih uporabimo v juhah ali indijskih jedeh. Beluga leča je malo na ljubki strani, vendar ta žvečilna sorta resnično ohranja svojo obliko in je odlična stran. Za nakup: 15 USD za 6-1lb. paketi; amazon.com.

amazon.com

Ekstra deviško oljčno olje velja za najboljše in zato najdražje oljčno olje. Prav tako je najbolj priljubljena za kuhanje. Hladno stisnemo, kar pomeni, da se proizvaja z uporabo samo tlaka (brez toplote) za nizko kislost Čim temnejša in temnejša je barva, bolj intenziven je okus oljke. Bolje je kuhati z olivnim oljem pri praženju ali pečenju na srednje visoki temperaturi ali nižji (pustite druga nevtralna olja na primer rastlinsko in kanolovo olje za kuhanje na visoki temperaturi, kot je rezanje mesa ali cvrtje) zaradi njegove čistosti in antioksidanta lastnosti. Kot pri tej je vsekakor priročno videti malo sušilca ​​za dokončno posodo

Začinjena sladka krompirjeva juha s pistacijo Dukkah. Za Lucinijem stojimo zaradi njihove pozornosti do kakovosti izdelave čistega in pravega ekstra deviškega oljčnega olja, pa tudi kalifornijskega oljčnega ranča, še posebej v času, ko niso vsa oljčna olja z oznako "ekstra deviško" v resnici ekstra deviška. In za oljčno olje višjega razreda se želite posušiti na vsaki jed, Laudemio je vredno poiskati. Iz prve roke smo izkusili visoko kakovost pridelave in pozornost do detajlov, ki sega v izdelavo tega toskanskega oljčnega olja. Poleg tega zaradi rastnih pogojev in točke, ko so oljke pobrane, olje bogati s hranili (ja, antioksidanti!).

Kupiti: California Olive Ranch 20 dolarjev za 25,4 oz. steklenica; amazon.com.

Ljubimo košer sol ker je zaradi enakomerne teksture in konstantne velikosti zrn predvidljivo. Je pa v bistvu predelana hrana. Za kuhinjo Better-For-You si priskrbite fino morsko sol, ki jo pospravite z izhlapevanjem morske vode. Za to pokličemo BFY recepti. Medtem ko ste že pri tem, si priskrbite tudi nekaj kosmate morske soli - njen drobtin in penina sta zvezdna za dokončanje jedi, kot je ta Brstični ohrovt plodovit ali kot del tega ovsena kaša topper.

Kupiti: 9 USD za 26,5 oz.; amazon.com.

Naredite sebi in svojemu kuhanju uslugo in poberite vrečko črnih paprik in mlin za poper. Začimbe, vključno s poprom, začnejo izgubljati okus in pikantnost takoj, ko se zmeljejo. Za največjo aromo in bolj zanesljiv udarec je sveže mlet črni poper najboljša izbira. Obožujemo trajnost a Mlin za poper Peugot.

Do kupi: 12 dolarjev za 16 oz. vrečka črni poper; amazon.com

Čičerika in fižol, kot so kanellini, črni in pinto fižol, lahko povečajo obrok, poleg tega pa se zavzamejo za rastlinske beljakovine v središču. Tole Sendvič s čičerikovo solato je odličen primer, kako lahko izgleda konzerva v dosegu roke. Konzervirani fižol pred uživanjem vedno odcedite in sperite, ne glede na to, kako jih boste jedli, da boste pomagali izprati nekaj nepotrebnega natrija (priporočamo, da izberete fižol z nizko vsebnostjo natrija, kadar je le mogoče). Tukaj so nekateri izmed naših najljubših.

Kupiti: 1 $ za 15,5 oz.-pločevinke; amazon.com.

Kuhanje leče iz nič je zelo enostavno in ne vzame veliko časa (poleg tega, za razliko od fižola, ne potrebujejo predhodnega namakanja). Ta zadovoljna stročnica je odličen vir vlaknin in rastlinskih beljakovin, ki jih lahko uživamo v številnih aplikacijah, zahvaljujoč tako številnim sortam. Poskusite rjavo lečo, ki jo najpogosteje najdemo v juhah in enolončnicah. Zelena leča ima svojo obliko, zaradi česar je popolna za solate, rdeča leča pa se razbije v kremast pire, postrežemo z rižem ali jih uporabimo v juhah ali indijskih jedeh. Beluga leča je malo na ljubki strani, vendar ta žvečilna sorta resnično ohranja svojo obliko in je odlična stran.

Kupiti: 15 $ za 6-1lb. paketi; amazon.com.

Naj bo vaša najljubša polnozrnata pri roki za zajeten odmerek vlaknin. Zrna v omaricah hranite v nepredušnih posodah ali v zamrzovalniku za daljši rok trajanja. Nekaj ​​naših predlogov: rjavi riž ali farro za skledo zrn, bulgur, ki je bil narezan s paradižnikom in peteršilj za hitra solata iz tabboule in ovseni ovseni vroči zajtrk in celo kot vezivo brez glutena mesne kroglice.

Kupiti: 27 dolarjev za 6-32 oz. paketi; amazon.com.

Čeprav je kvinoja pogosto zamenjena za zrno, je pravzaprav seme. Šteje se za popoln protein, saj vsebuje vse esencialne aminokisline, ki jih naše telo potrebuje. Hitro se kuha in je manj ogljikovih hidratov kot večina zrn, poleg tega pa zelo veliko vlaknin. Uporabite ga namesto riža v a burritoali ga celo imajo za zajtrk v sladkih in slanih jedih.

Kupiti: 7 USD za 1,5 lb.; amazon.com.

Mandlji, pistacije, orehi, orehi, bučna semena, konopljina semena, sončnična semena, lanena semena, sezamova semena in chia semena vsebujejo veliko beljakovin. Izberite svoje najljubše in jih imejte pri roki, da popestrite obroke z drobtinami in povečanjem prehrane. Tudi oreščki vsebujejo veliko kalcija, vitamina E, vlaknin in zdravih maščob, prav tako semena. V trgovini je enostavno najti dobro sorto, vendar smo jih vse postavili na tem seznamu za vas, da jih boste lahko dobili naenkrat.

Kupiti: 6 USD za 3 oz.; amazon.com.

Miso je bogat z vitamini in beljakovinami B, hranljivo fermentirano začimbo iz soje in včasih riža ter drugih zrn. Pomaga pri prebavi in ​​njegovi probiotiki poskrbijo za zdravo črevesje. Beli miso je najbolj blag in rahlo sladek. Rumeni miso, narejen z ječmenom in včasih rižem, je po okusu nekoliko močnejši kot beli miso, vendar še vedno dovolj blag za vsestransko uporabo. Rdeči miso je izdelan iz soje, ječmena in drugih zrn ter fermentiran dlje, zaradi česar je najbolj pikanten od vseh.

Kupiti: 10 USD za 17,6 oz.; amazon.com.

Vsaka jed potrebuje malo kislosti, da okus okus uravnoteži in maksimira svoje okuse. Jabolčni kis (ACV), narejen iz fermentiranega jabolčnega jabolčnika, je vsestranski in rahlo sladek, a vseeno pikčast, kot bi moral biti kis. Deluje prav tako dobro v a vinaigrette kot je pihal čez a zelena in jabolčna solata. Poskusite žlico v smoothieju ali vodi, da bi izkoristili koristi - v zadnjem času je bilo veliko ljubezni do njene zdrave lastnosti, ki vključujejo pomoč pri prebavi in ​​hujšanju, uravnavajo telesno kislost in stabilizirajo krvni sladkor stopnje.

Kupiti: 4 USD za 16 oz.; amazon.com.

Zelo podobna sojini omaki, vendar debelejša, mehkejša in boljše, saj je narejena samo s sojo. Običajna sojina omaka je navadno narejena z mešanico pšenice in soje, lahko pa ima tudi druge konzervanse. Ker je narejena samo s fermentirano sojo, je brez glutena, kar je plus za tiste z alergijami ali intoleranco na gluten. Uporabite ga za dajanje vegetarijanski grozd nekaj globine ali biča a hitra omaka za cmoke, potice ali poletne zvitke.

Kupiti: 3 USD za 10 oz.; amazon.com.

Ta debela pasta, podobna naravnim orehovim maslom, je narejena iz sezamovih semen in jo lahko krepi sladko in slane jedi, pa tudi dodajo globino prelivom in omakam. To je tisto, kar daje hummusu gladko teksturo in oreškov okus. Poleg tega je bogata z beljakovinami. Pečenim izdelkom lahko doda bogastvo in prijetno grenkobo k okusnim jedem. Nakup tahinija, narejenega z neokuhanimi sezamovimi semeni, bo zagotovil, da njegove prehranske lastnosti ostanejo nedotaknjene.

Kupiti: 8 USD za 15 oz.; amazon.com.

Medtem ko je domača zaloga vedno najboljša (lahko natančno nadzorujete, kaj gre v njej), ni vedno na voljo tedensko. Kadar domača izbira ni, jih imamo radi pri roki.

Kupiti: Zelenjavna juha 4 USD za 32 oz; amazon.com. Piščančja juha, 3 $ za 32 oz; amazon.com.

Sladkajte prelive in omake z naravnim sladkorjem in ne rafiniranim. Glikemični indeks je nižji od predelanih sladkorjev, kar pomeni, da se telo presnavlja počasneje, trni sladkorja pa se ukrotijo ​​(nič več zrušitve sladkorja v 3h). Poiščite temnejše sirupe, ki jih poberete pozneje v sezoni - imajo bolj javorjev okus in vsebujejo več antioksidantov kot svetlejše sorte.

Kupiti: 14 USD za 32 oz.; amazon.com.

Ker je paradižnikova aroma tako globoko zgoščena - paradižnik kuhamo več ur, ga namočimo, nato pa še dlje kuhano, dokler ne nastane temno rdeča in bogata pasta - je glavni ojačevalec okusa v juhah, omakah, enolončnicah in marinadah. Naj bo cev (vs. pločevinko) v hladilniku za enostaven dostop.

Kupiti: 2 USD za 5,3 oz.; amazon.com.

28 oz. pločevinka te prilagodljive sestavine lahko kateri koli obrok shrani v ščepec. Paradižnik dodaja globino v juho ali enolončnico in se zlahka spremeni v omako z dodatkom čebule in česna. Dobro se ujema tudi z najrazličnejšimi svetovnimi okusi. Preizkusite jih na mešanici s kumino in koriandrom za mehiški pridih kot v tnjegova tortiljeva juha, bazilika in origano za italijanski vložek ali cimet in kumina za nekaj bližnjevzhodnega vonja. Naša shramba ni nikoli brez te elektrarne. Tu smo vam olajšali nakup tega plus naše druge krame.

Kupiti: 2 $ za 28 oz.; amazon.com.