Naredite si sami: Ramen recept

Korak 1

V veliki ponvi na srednje visoki segrejte 2 čajni žlički rastlinskega olja. Dodamo gobe in kuhamo, dokler ne začnejo rjaveti, približno 4 minute. Odstranite iz lonca.

2. korak

Zmanjšajte vročino na srednjo in v lonec dodajte preostale 2 žlički olja. Dodamo beljake, ingver in česen. Kuhamo, mešamo, dokler ne diši, približno 2 minuti. Dodamo juho in dušimo na pražini.

3. korak

Odstranite posodo iz juhe in jo prestavite v majhno posodo; dodajte miso in stepite do gladkega. Vrnitev v lonec; dodamo tamari in sezamovo olje.

4. korak

Spustite jajca v velik lonec rahlo vrele vode; kuhamo 6 minut. Z režo na žlico prenesite jajca v posodo z ledeno vodo. Dati na stran.

5. korak

Vrnite vodo do vretja. Dodajte rezance in bok choy; kuhajte, dokler rezanci niso al dente in bok choy postane svetlo zelen, 2 do 3 minute. Odtok; odstrani bok choy. Rezanci sperite pod hladno vodo, nato jih ponovno odcedite. Med sklede razdelite rezance in bok choy.

6. korak

Jajca olupite in razpolovite po dolžini.

7. korak

Juho prelijemo z rezanci. Na vrh položite gobe, jajca in olupke. Grobo sesekljamo sezamova semena in kosmiče rdeče paprike; potresemo po skledah. Po želji zdrobite nori.