Vodnik po ekoloških oznakah
Nalepke za organsko hrano so lahko videti drugače, vendar jih je ameriško ministrstvo za kmetijstvo natančno opredelilo. Tukaj je tisto, kar morate vedeti.
Brian Henn
Ameriško ministrstvo za kmetijstvo 100 odstotkov organskega izvora: To je zlati standard. Velja za sadje, zelenjavo, meso, perutnino in pakirana živila, ki so jih potrdile državne agencije z licenco USDA. To pomeni, da je kmet izdelek dvignil brez uporabe sintetičnih pesticidov ali gnojil, antibiotikov, gensko inženirskih semen, obsevanja ali blata iz čistilnih naprav. Ekološke živali morajo jesti certificirano organsko krmo, ki ne vsebuje rastnih hormonov ali živalskih stranskih proizvodov. Pripravljena živila morajo vsebovati 100-odstotno certificirane organske sestavine. Majhne nalepke na posameznem sadju in zelenjavi označujejo, ali je izdelek certificiran kot ekološki.
Ekološko: Ta izraz je namenjen za pakirano hrano z več sestavinami, kot so juhe, žitarice in piškotki. Zagotavlja, da je vsaj 95 odstotkov teh sestavin ekološko pridelanih, preostalih 5 odstotkov pa odobri Odbor za nacionalne organske standarde USDA (NOSB). NOSB ima na primer seznam nesintetičnih pesticidov, ki so bili odobreni za ekološko kmetovanje.
Narejeno z organskimi sestavinami: Pripravljena živila s tem opisom morajo vsebovati vsaj 70 odstotkov organskih sestavin, od katerih morajo biti tri na seznamu. Neorganske morajo imeti odobritev NOSB.
Prost domet: Predpisi USDA omogočajo velikodušno opredelitev tega izraza. Na prostem lahko pomeni, da so vrata odprta pet minut na dan, ne glede na to, ali piščanci gredo ven ali ne.
Naravni: Nobena državna agencija ne ureja uporabe te besede.