Trgovec Joe je napovedal okoljska prizadevanja v oddelku za proizvodnjo

Ko se boste blaženo zakopali v luknjo, ki je obsedenost trgovca Joea, boste naredili skoraj vse, da se seznanite z informacijami o nakupih z notranjimi informacijami. Lahko se na primer znajdete po številnih kupci fanatičnih trgovcev Joe's, kupci na Instagramu ali se pridruži skoraj 550.000 ljudem, ki jim je všeč Stran z oboževalci trgovca Joea na Facebooku.

Če pa ste takšni, kot ste mi, se lahko prislonite v posteljo in poslušate mesečnik Notranji podcast trgovca Joea. Če niste vedeli, zdaj veste.

Ne upajte si soditi: julijski podcast je bil natrpan s številnimi sočnimi informacijami o načrtih živilskih velikanov, da povečajo svoje pobude za trajnostni razvoj, zlasti v oddelku za proizvodnjo. Domačina podcasta, Matt Sloan in Tara Miller, sta delila številne načine, s katerimi se ukvarja Trader Joe vodilna pot do okolju prijaznega nakupovanja živil in zmanjšanje uporabe plastike v njej embalaža.

POVEZANE: Navodila za uporabo vseh koščkov vašega svežega poletnega produkta

Domačini so se pogovarjali z Jackom, upravnikom kategorij za proizvodnjo v Trgovac Joe je, o tem, kako so v oddelku za proizvodnjo bolj zeleni. Prvo spremembo boste začeli opaziti takoj? Bolj ohlapni izdelki v primerjavi s tistimi, ki se prodajajo v plastičnih posodah. "To boste videli v našem oddelku za krompir in čebulo ter v naših jabolkah. Imamo več ohlapnih jabolk kot prej, poleg tega pa tudi več ohlapnega krompirja in čebule, «razlaga Jack. Enako velja tudi za strok česna.

"Toda nekatere stvari, na katerih potrebujemo embalažo, je težko prodati ohlapne borovnice," doda. Za izdelke, kot so borovnice, ki jih je treba na nek način vsebovati, je Jack to delil Trgovac Joe je preizkuša dve novi vrsti embalaže. Eno je vlakno do, biorazgradljivega in kompostabilnega kartona, podobnega materiala, drugo pa je tanjša vrsta reciklirane plastike, ki jo bodo uporabljali v posodah.

Prizadevanja trgovine za trajnostni razvoj se zelo obrestujejo. Cilj je bil v tem letu odstraniti milijon funtov plastike iz svojih trgovin in trgovina z živili je že presegla - v resnici Trgovec Joe naj bi v letu 2019 iz svojih trgovin odstranil 4 milijone funtov plastike, od tega 2,5 milijona neposredno iz prodajnega oddelka.

Druga ključna dela, ki smo jih izvedeli pri izdelkih pri TJ-ju? Za začetek dajejo izdelke, ki niso dovolj dobri, da bi jih prodali bankam za hrano, da bi zmanjšali vpliv živilskih odpadkov. Prav tako ne uporabljajo kemikalij za pospešitev procesa zorenja sadja in zelenjave, kar je nenavadno za tako velikansko verigo živil.

Še eno zabavno dejstvo: najbolj prodajana vrsta izdelkov na Trgovac Joe je je avokado (vidimo se, fam!), sledijo borovnice in ekološke jagode.

In ker je nekaj, kar je boljše od novega izdelka Trader Joe, ki ga bo veselil, je Jack prelil nekaj, kar bodo kmalu predstavili v proizvodnem hodniku: Sweet Sweet Potato Bowl. "Vegansko je Ima nekaj paprik poblano, praženo koruzo, črni fižol in pico de gallo. Če dodate beljakovine, ga lahko naredite za glavno jed, ne za prilogo, "pojasnjuje.

Imeli ste nas pri sladkem krompirju. Nadaljujte z dobrim delom, TJ!

POVEZANE: 11 najboljših neživilskih izdelkov, ki bi jih morali kupiti pri trgovcu Joe's