Recept za pito s paradižnikom

Korak 1

Naredite skorjo. Pečico segrejte na 350 ° F. Moko, sodo bikarbono, sol in maslo položite v kuhalnik hrane, opremljen z rezilom noža. Stisnite, dokler maslo ne razrežite na majhne koščke. Ko motor deluje, počasi dodajte mleko skozi dovodno cev, dokler se testo ne združi in sedi na lopatici. Odstranite in razdelite na pol. Na rahlo mokanem pultu razvaljajte polovico testa v 11-palčni krog. Uporabite ga za postavitev 9-palčne plošče za pite.

2. korak

Napolni. V lupino pite položite rezine paradižnika, baziliko in olupke. Na vrh s polovico Čedarja. V majhni skodelici združite majonezo, limonin sok, sol in nekaj zmleti poper. Prelijemo s paradižnikom in prelijemo s preostalim cheddarjem.

3. korak

Pokrijte. Preostalo testo razvaljamo in položimo na nadev, pri čemer robove zložimo in stisnemo, da se tesnijo. V testo narežite 3 ali 4 reže, da lahko para uhaja. Pečemo 45 do 50 minut ali do mehurčka. (Če se skorja začne preveč rjaviti, rahlo pokrijemo s folijo.) Vzemimo iz pečice. Ohladite 10 minut pred rezanjem v klini.