12 enostavnih, sezonskih receptov za poletno solato
Žar na žaru je odličen in vse, včasih pa je najboljši del žara sveže nabran pridelek, ki se je prebil v goro solate na vašem krožniku. Konec koncev, Poletje je skrajni čas za preiskovanje kmečkega trga za sveže sadje in zelenjavo. A šparglji, koruza, paradižnik in paprika na vrhuncu ne potrebujejo veliko več kot samo dresing. To pomeni, da imate veliko več časa za opravljanje pomembnih stvari, kot sta ležanje ob bazenu in razmišljanje kaj je za sladico.
Če želite vzeti vaša zelena igra na zarezo in vaujte svoje goste z minimalnimi napori - ali pa otroke preprosto pojejte na svežih kmetijskih zelenjavah - ti preprosti recepti za solato bodo naredili trik. Imamo klasične ljubitelje gneče, na primer poletne solate iz bučk in storžev, sladko in slano sadje (lubenica!), Ter druge sveže jedi in nadgradnje receptov.
POVEZANE: Končno smo našli popolno formulo za super zadovoljno solato
Ravno ko se počuti, kot da ni novih kombinacij, pride na vrsto ta lahka solata za večerjo. To je roženica okusov: ostra gorčična vinaigretta, grenki radič, bogat rak in strjen paradižnik. Jajca dodajo bogastvo in vse skupaj dajo tudi osveženi vibraciji solate Niçoise. Je lahka, hrustljava, sveža in kot nalašč za tople noči. Nasvet za nakupovanje: Vredno se je razgibati po lepih rakovicah, saj je tukaj spredaj in na sredini. Postrezite s hrustljavim belim vinom in če ga želite bolj napolniti, dodajte nekaj svežega, hrustljavega kruha.
Pridobite recept: Solata iz rakovice in skvoš z limonino
Nekaj razlogov je, da bo ta okusna solata s sirom halloumi na žaru postala vaš ljubitelj poletne večerje. Prvič, po delu se je preprosto zložiti in še vedno se lahko super napolni. Drugič, doseže vse prave okusne note, od briljantnih oliv do pikantnega česna in hladnih, hrustljavih kumar. Toda najpomembnejši razlog za pripravo te solate je jesti halloumi na žaru, trden sir, ki zdrži toploto žara ali žare. Okus je slan kot feta, vendar lahko z nožem in vilicami narežemo hrustljavi, topljeni sir, kot bi tofu ali gob portobello.
Pridobite recept: Solata Halloumi na žaru
Ne iščite več: vaša stranska posoda za vsak potluck, žar in piknik je tu. Če še nikoli niste jedli surove bučkine solate, si privoščite priboljšek (in nobene stvari ni treba kuhati). Če so kroglice s soljo, jih lahko zmehčate in absorbirajo vsak košček okusa. Medtem ko kis doda pravo količino kislosti, da se dobro pari s skoraj vsakim mesom, pa so poleg tega še posebej popolni zrezki na žaru, praženi piščanci ali hitro pečene kozice. Rezultat je obarvan z mandljevim prelivom, rezultat je lahek, aromatičen in kot nalašč za vroč poletni večer.
Pridobite recept: Poletni skvoš z oluščki, čilijem in peteršiljem
Kaj se popolnoma ujema s hrustljavo piščančjo rezino? Sveža, zelena solata, oblečena v limonin vinoigret in obložena s sirom. Vinigretta v tem preprostem receptu lahko postane le hišna najljubša - šalotka se v kisu rahlo nabira, svež origano pa daje prefinjen vonj vsakodnevnemu oblačenju. Solato je mogoče prilagoditi glede na letni čas - poskusite paradižnik in rugolo poleti ter pražene bučke in ohrovt jeseni. Gorke zelenice delujejo še posebej dobro, saj uravnotežijo bogato, ocvrto rezino.
Pridobite recept: Hrustljava piščančja solata z origano vinaigretto
Ta preprost recept za solato dokazuje, da so sveži okusni krožnik zelenja in mešanice lahko del okusne večerje, ki jo bo vzljubila celotna družina. Osnova so srca rumene solate - najbolj hrustljava solata - z nasekljano kumarico, drobnim grahom in edamamom. Dodajte drobnjak in meto z vrta ter pistacije za drobljenje in to je povsem popolna solata. Preliv je krema od avokada in jogurta s sukancem Caesar-esque. Če sardone odganjajo vaše otroke, jih lahko preskočite in preliv samo začinite po okusu s soljo.
Pridobite recept: Pomladna zelena solata z avokadom in zelišči
Lubenica je odličen partner mesom na žaru, še posebej pa je odlična s sirom na žaru v tej osupljivi poletni glavni jedi. Halloumi pa ni navaden sir. To je poltrd neoljen sir, ki se pri segrevanju ne bo stopil, zato ga je mogoče ocvrti ali na žaru, kot je to v tej edinstveni poletni solati. Za ta recept je pomembno veste, kako rezati lubenico zato je vsaka rezina podobno debela in kuha enakomerno.
Pridobite recept:Solata iz lubenice in halloumi na žaru z ingverjem-limetino vinagreto
Kečap v svoji vinigreti? Ja, kečap v svoji vinigreti! Kasneje se nam boste zahvalili. Zamislite si to kot ljubko mlajšo sestro francoskega oblačenja. Tukaj je v kombinaciji s sesekljano kombinacijo paradižnika, kumare in rdeče čebule, vendar je presenetljivo vsestranski. Preliv bi dobro deloval kot hitro marinado z zrezki ali kot omaka za kozico za kozice. To solato spremenite v večerjo z nadevom, tako da dodate nastrgan piščanec in avokado ali čičeriko in trdo kuhana jajca.
Pridobite recept: Poletna solata s paradižnikovim vinaigretom
Lubenica ni edina dinja, ki doseže vrhunec v poletnem času. Cantaloupe in medenica prihajata svoje, z maslenimi teksturami in bogato cvetnimi okusi, zato izkoristite razvade sezone dinje z edinstveno solato. Potrebna sta le preprosta prevleka iz apnene lupine in svežega ingverja, da bo celotna jed skladna. Plodovi v tej jedi zasijejo.
Pridobite recept:Solata iz ingverjeve in limonine melone
Iščete recept za okusno, zdravo piščančjo večerjo? Ne glejte dlje od te preproste, poletne številke. Piščančji piščanci, nastrgani s papriko, pokuhajo ravno toliko toplote in so v paru z bučkino solato, marinirano z limonino, ki se vse polije s prelivom iz česna in zelišč. Da bo ta recept še bolj polnjen, dodajte nekaj kruha na žaru ali pita. Nasvet za nakupovanje: Če ne najdete paprike Aleppo, ki je uvožena iz Sirije, lahko uporabite navadne čilijeve kosmiče.
Pridobite recept: Pikantni piščanec na žaru s solato z obritimi bučkami
Želite piščančjo solato z malo vzdrževanja minus majo? Preprosto uporabite svoj brojler, da naredite neustavljivo hrustljava piščančja stegna, nato pa jih združite s hitro naoljeno čebulo, zelenim zeljem in surovimi listi čička (pomislite, da je ohrovt lažje žvečiti). Hitro je, enostavno in najboljše je, da je okusno.
Pridobite recept: Piščančja solata s čardom, zeljem in naoljeno čebulo
Kdo ne ljubi testeninske solate? Slane olive in feta sir v kombinaciji s svežim paradižnikom, žvečilnimi testeninami in nežnimi kockami praženih jajčevcev naredijo to popolno zadovoljivo in zdravo kosilo ali večerjo. Dlje ko sedi, bolj se okusi združijo, zato naredite dodatno in dobro jejte ves teden.
Pridobite recept: Solata s praženimi jajčevci in olivnimi testeninami
Proti vročini in udarcu jalapeñosa lubenica stoji sladko in trdno. Proti maslenemu avokadu se prebije strto sadje. Toda vse te sestavine so resnično posebna poletna solata. Še več, ta celotna jed je pripravljena v 30 minutah, tako da lahko na mizi, ko se pojavijo potrebe, na mizi dobite predstavljivo vredno večerjo.
Pridobite recept:Poletna solata iz škampov