Kako narediti vaflje za slike
Dejstvo: Vaflji so največji izum, saj rezan kruh. Če pa ste se že kdaj vprašali, kako narediti svoj domač recept za vaflje, da bo videti lepše, vas imamo na razpolago.
Vsak izdelek, ki ga predstavljamo, je uredništvo neodvisno izbralo in pregledalo. Če opravite nakup z vključenimi povezavami, bomo morda zaslužili provizijo.
Maike Jessen / Press Press / Getty Images
Odraščala sem, nedeljski vafeljski brunch je bila osnova moje hiše. Vsak teden sva z bratom stopila do pulta in gledala, kako mama vstavlja v izdelovalce vafljev, mešala testo in ga prelila po vročih rešetkah. Pljunili smo kot prvi, ki je kuhal, in ko je luč spremenila barvo, da je pokazala, da je pripravljena, je bilo pričakovanje obrobja na meji.
Moja mama bi iz vročih rešetk izvlekla končno rezino in... počakaj, kaj? Ta prva vaflja bi bila vedno tako grda. Barva, tekstura, čudna oblika - prav so se motili. Po vsem tem navdušenju si niti moj brat niti jaz ne bi želela tiste čudne vafeljice (nezrela, ja, ampak nas je bilo 7). Čakali bomo, da se pojavi drugi, v upanju, da bo bolj nazdravljen, bolj kvadraten in bolj enakomerno obarvan.
Moja mama je, tako upravičeno, vedno rekla, da je bilo potrebnih le nekaj poskusov, da bi si pridobil dobrega videza. Ugotoviti je morala, koliko testa je najbolje in katero tehniko uporabiti, če jo prelijemo po vročih rešetkah, odvisno od dodatnih sestavin - borovnic, čokolade, arašidovega masla, kokosovega oreha - smo dodali v domačo mešanico tisti teden.
Te dni so se (na toliko načinov) končali. Najpomembneje je, da sem našel način, kako na nohtih pripraviti Instagram vafelj, in ne bi moglo biti lažje. Potem, ko testo nalijete na rešetke vafeljnega likalnika, uporabite silikonsko žlico, da jo enakomerno porazdelite po površini in odcedite vse dodatne. Dokler se hitro širiš, ta trik deluje kot čar. To vam omogoča, da ste prepričani, da se bo testa podala v vsako rešetko, da ne boste ostali brez žalostnega izgleda robovi in ne boste naredili nereda dodatnega testa, ki bi se razlilo s super vročih strani (a.k.a. moja nočna mora za čiščenje). Vaš vafelj peče enakomerno, tako da bo zdrsnil in izgledal milijon dolarjev. Deluje tako za navadne kot belgijske vaflje, enako pa velja tudi za izdelke recept za vaflje ali pa jih naredite iz mešane mešanice.
Radi uporabljamo to žlico GIR (13 USD, target.com) za trik. To je žlica, križana z lopatico iz enega samega kosa silikona, tako da ji ni nobenih vrzov kjer se bakterije zlahka skrijejo.
Zdaj, ko ste popolno domačo vafelj nalepili na popolnega okusa. Imamo preproste recepte za ekstra hrustljavi vaflji, slane koruzne moke, bučni vaflji, in več.