7 neverjetnih koristi za ingver

Večina ljudi o ingverju razmišlja le kot o kiselih krakih, postreženih s sušijem ali korenino, ki jo dodate čaju kadar ste bolni, vendar obstaja seznam pralnih razlogov, zakaj naj bo ingver najpomembnejši v vaši dnevni prehrani.

Ingver blaži slabost

Obstaja razlog, da ljudje posežejo po ingverjevem čaju, ko se počuti slabo, ima močne lastnosti proti slabosti. “V randomiziranem kliničnem preskušanju"Udeleženci, ki so jim dali ingver, so ugotovili, da je enako učinkovit kot zdravila proti slabosti," pravi Maja Feller, registrirani dietetik, ki je specializiran za prehrano za preprečevanje kroničnih bolezni. Pomaga lahko tudi pri nosečniški jutranji in gibalni bolezni.

Ingver je odličen za prebavo

Ingver lahko pomaga pri lajšanju plinov in drugih prebavnih težav. „Dokazano je, da se povečuje praznjenje želodca, kar pomeni, da hrana hitreje zapusti želodec, da zmanjša možnost prebavne prebave, "pravi Fellerjeva.

Ingver lahko pomaga pri bolečinah v mišicah, imunosti in še več

Ingver ima tudi protivnetne lastnosti in dokazano je zmanjšati bolečine v mišicah tako dobro, kot znižanje glukoze v plazmi na tešče, kar pomeni, da ima lahko vlogo pri lajšanju zapletov zaradi sladkorne bolezni, pravi Fellerjeva. „Ingver je lahko učinkovit tudi pri zniževanju holesterola LDL (aka "slab" holesterol ) in zmanjša oksidacijo in s tem poveča imunost. "

Vendar ne jejte preveč

Nosečnice se zaradi jutranje slabosti pogosto obrnejo na ingver. "V nosečniški populaciji so študije uporabile med 650 miligrami do 1 grama na dan za bruhanje in slabost," pravi Fellerjeva. Pomembno pa je, da se pred zaužitjem večjih količin posvetujete z zdravnikom, saj je odmerek pri nosečnicah in doječih ženskah različen. Tukaj je nekaj dokazov da so visoki zneski povezan s splavom.

Medtem ko je ingver lahko odličen za prebavo, Fellerjeva ugotavlja, da lahko, če ga uživate v prekomernem uživanju, daje nasprotni učinek, kar povzroči zgago, napihnjenost, drisko in / ali plin. "Če jemljete zdravila, ki lahko vplivajo na ingver, je pomembno, da se pogovorite s svojim zdravnikom," pravi Feller. Zlasti se bodo ljudje, ki redčijo kri, želeli posvetovati s svojim zdravnikom, saj velja za ingver močan naravni razredčilo krvi. Za zdrave odrasle bi bila zgornja meja dopustne do 4 grame ingverja na dan Medicinski center Univerze v Marylandu.

Vse oblike ingverja imajo koristi za zdravje

Ali radi naložite svoj avokadov zvitek s kupi ingverja, a ob misli na ingverjev čaj drgnite? Izkazalo se je, da ima vsaka vrsta ingverja koristi za zdravje, vendar pa ima kiseli ingver še dodatno korist, da je bogat s probiotiki. Za razliko od ingverja v prahu in ingverjevih korenin pa je kupljeni v trgovini nabrani kumar podvržen dolgemu seznamu nepotrebnih dodanih sladkorjev in natrija. "Medtem ko je sol potrebna sestavina kisanega ingverja, bodite pozorni na količino, umetnih konzervansov, umetnih barvil in dodanih sladkorjev," pravi Feller. Še več, medtem ko je kristalizirani (ali kandirani) ingver odličen za sesanje za ljudi, ki imajo razdražen želodec, pazite na dodani sladkor.

Ni potrebno, da se mažemo z organskim ingverjem

Če ni drago, pojdite na ekološko, pravi Feller, vendar ingver ni na seznamu prioritet za ekološko pridelavo. Pazite le, da ga dobro operete in olupite.

Edinstveni in zdravi načini, kako ingver vnesti v svojo prehrano

Obstaja toliko načinov uživanja ingverja, ne da bi ga uživali v čaju. Ker je ingver na voljo v toliko oblikah, od praškastega do vloženega, ga lahko enostavno uporabite v karkoli, od juh, mesnih in ribjih jedi do zelenjave na žaru in celo v solatah za hiter okus.

S sladko pot lahko greš z nekaterimi Sveži ingverjevi piškotki ali Čokoladni čokoladni biseri. Če ste noseči, si boste morda želeli razmisliti o kakšnem domačem Ingver Ale za pomoč pri simptomih slabosti. Ali pa se odločite za zdravo udobno hrano, kot je Ingverjeva piščančja juha z zelenjavo.

Reedovo ingverjevo pivo je favorit Fellerjevih, ki rad uporablja "najmočnejšo" različico pri kuhanju in v marinadah. Tukaj deli svoj recept za mešanje.

Tofu ingverjevo pivo Stir-fry

• 1 žlica avokadovega olja
• 2 stroka česna, mleta
• 1 lupinica z zelenjavo, tanko narezana
• 1 blok zelo trdnega tofua, narezanega na 1-palčne kocke
• 1 glava otroškega bok choya, tanko narezana
• 1 jalapeno, posejano in narezano
• 1 pločevinka Reed je najmočnejši

V veliki ponvi iz litega železa na srednji vročini dodajte avokadovo olje, česen in ožilje. Sauté dušimo 2 do 5 minut, dokler česen ne prosojno. Dodamo tofu in ponev pražimo 2 do 3 minute na vsaki strani, dokler rahlo ne porjavi. Dodajte bok choy, jalapeno in Reed's. Sauté 5 do 7 minut nepokrit. Postrezite in uživajte.