4 najboljše kuharske knjige za enostavno obedovanje v tednu dni
Kadarkoli hočem narediti nekaj hranljivega, zadovoljujočega in preprostega, si prizadevam Določena jed ($27, barnesandnoble.com). Zbirka receptov Alex Snodgrass je razčlenjena po različnih kategorijah, zaradi česar je izbira jedi preprosto. Ali ste hrepeneli po Sredozemlju, zadovoljni solati ali želite pripraviti nekaj, kar je "boljše od jemanja", je ta knjiga zajela vas. Njen Chorizo con Papas Taquitos je enostaven za izdelavo in je popoln za ostanke ter piščanec v hibači slogu z čarobno gorčično omako je noro aromatičen - resnično ima boljši okus kot vse, kar lahko dobite pri restavracija.
POVEZANE: Kako narediti restavracijsko kakovostno hrano doma, pravi kuhar
Gaby Dalkin je pravkar izdala svojo tretjo kuharsko knjigo, Jejte, kar želite, ($30, williams-sonoma.com) in je dejanska mojstrovina. Najbolj znan po svojih svežih, v Kaliforniji navdihnjenih receptih, Dalkin je na zalogi odličnih in inovativnih jedi, kot so Thai Street Food Pad Thai, Mole Nachos in Pink Cacio e Pepe. Jejte, kar želite
vključuje tudi nešteto receptov za preliv, omake in marinade, ki so kot nalašč za lepljenje katere koli osnovne jedi. In ne pozabite, da si privoščite Gabyjeve vredne sladice in zabavne, okusne koktajle. (Ne morete si narediti ustnih karnit brez Palome.)Amando Frederickson lahko na njenem Instagramu vsako sredo najdemo "hranjenje s hladilnikom", kar se morda ne razlikuje od tistega, kar počnemo vsak večer, ko smo doma. Toda njena nova kuharska knjiga, Preprosta lepa hranaPreprosta lepa hrana, ($17, target.com) vitrine recepte, ki so natanko to: nezapleteno, sveže in nasičeno. Preskoči vaš običajni sir na žaru in se prepustite pečeni madam Croque. Naredite si zeleno in zrno s solato Kale, Farro in Halloumi s Tahini Vinaigrette ali pa popestrite svoje jedi tako, da ji skuhate pražene sladke krompirje s Sriracha in limeto.
Christopher Kimball ima sposobnost ustvarjanja nebeških receptov s polnim okusom, ki jih je mogoče pripraviti v samo 45 minutah. Od klasičnih jedi, kot sta testenina alla Norma in kubanska Picadillo, do bolj pustolovskih jedi, kot so tibetanski zavitki z rezanci z govedino in zeljem ter goveja suja, Torek noči v Milk Street ($23, target.com) ima malo vsega, da osvoji vsako hrepenenje. In z več kot 200 recepti, ki jih lahko izbirate, boste vedno navdušeni, da boste pripravili nekaj drugačnega in navdušujočega.