Nasveti za okraševanje torte za karanteno

Med časom, preživetim v notranjosti, obstaja zelo neposredna povezava socialna distanca in število hlebcev bananin kruh, domača kisla testo, piškoti brez pekein druge oblike udobne hrane, napolnjene z ogljikovimi vlakni, ki še danes preplavlja moj kuhinjski pult. In zakaj ne? Zraven vaja, peka je eden najboljših načinov, da sprostite in zmanjšate tesnobo (profesionalni namig: če ga naredite sladica z jajci ali smetano, ki potrebujejo stepanje, dobite nekaj obojega).

POVEZANE: 10 pomirjujočih receptov za peko, ki bodo odvrnili vaš stres - in vaš sladki zob

Toda več ko preživimo lovke v zaprtih prostorih, več sestavin se zdi, da izginejo s polic supermarketov in spletnih trgovin. Ne dovolite, da vas ustavi. Karantena lahko iztrga peko iz naših mrzlih, mrtvih rok. Brez jajc? Poiščite svoje možnosti zamenjave tukaj. Brez kvasa? Imamo te. In kdo sploh potrebuje večnamensko moko ko imate toliko drugih možnosti?

Naslednja meja je okrasitev torte. Ali želite potegniti vse postanke za rojstni dan ljubljene osebe, navidezno praznovanje materinskega dne ali morda samo sladki zob in tono časa na rokah (hiii), zdaj je pravi čas, da se osvobodite in dobite ustvarjalni.

Ne pustite manjkati sestavin zadržite - prislonili smo se Elizabeth Nelson, vodja testne kuhinje v Wiltonu, za njene vrhunske nadomestne nasvete za torte za pripravo izvrstnih sladic v ščepec.

Brez sladkorja v prahu?

V močno mešalniku mešajte 1 skodelico granuliranega sladkorja in 2 žlički koruznega škroba, dokler ne nastane droben prah. Mešanico presejemo in uporabimo kot nadomestek 1: 1.

Brez fondanta?

Iz fosforja in sladkorja v prahu lahko naredite fondant. (Tako bo verjetno tudi ta okus boljši.) V mikrovalovni pečici stopite 4 skodelice marshmallow z 2 žlici vode približno minuto in mešamo, po potrebi ponovno segrevamo, dokler mešanica ni enakomerna in prosta grudic. Po želji dodajte barvila ali arome za hrano, nato pa z gumijasto lopatico postopoma vmešajte 4 skodelice sladkorja v prahu, dokler ne postane super gosta. Zmes gnetemo na dodano delovno površino, kot bi testo, dokler se ne zgladi in postane manj lepljiva. Ko je gladka kroglica, jo lahko razvaljate ali oblikujete tako, kot bi želeli.

Brez špric?

Izdelate jih lahko iz kraljevske zaledenitve, okrasne vrečke in majhnega okroglega cevnega vrha (nasvet 3). Vrečko napolnite z kraljevsko glazuro in cevnimi linijami na pergamentnem papirju. Ko se posuši, ga nasekljajte na koščke in uporabite kot potresemo. Za dodatno barvo kraljevsko glazuro dodajte barvilo za hrano, preden ga dodate v vrečko.

POVEZANE: 14 izmenjav zdrave hrane, ki imajo tako dober okus

Brez zaledenitve?

Namesto tega uporabite stepeno smetano ali na svoji torti ali na vrhu vsakega piškota stopite / nazdravite marshmallows za lahkotno in puhasto možnost.

Torta meša, vendar brez jajc?

V škatlicno mešanico za puhasto torto dodajte eno pločevinko ali 1,5 skodelice sode:

• Mešanica vanilijeve torte + pomarančna soda = kremna torta
• Jagodna torta mix + vanilijeva krema soda = jagodna zavitek
• Mix začimbna torta + ingverjev Ale = Ginger Spice torta
• Temna čokoladna torta Mix + Root pivo = Chocolate Root Beer Float Cake

Brez okrasitve vrečk ali nasvetov?

Odložite svojo glazuro v težko galono ali kvart plastično vrečko in odrežite konico. Lahko naredite nekaj preprostih okrasnih cevi, podobnih tistemu, ki bi ga naredili z okroglim vrhom za cevovode. Skodelico za sladoled lahko uporabite tudi za obkladke s sladoledom.

Brez plastičnih vrečk ali cevnih vrečk?

Poskusite uporabiti pergamentni papir. Iz pergamenta za peko izrežite velik trikotnik, valjajte kot stožec in konce zložite na vrhu stožca. Vrečko napolnite z glazuro in začnite s cevmi.

Brez okraševanja bonbonov?

Tintite beli sladkor z barvilom hrane za nekaj dodatne barve! Sladkor položite v vrečko za sendviče, dodajte barvo in nato gnetite, da se barva zmeša. To najbolje deluje s koncentrirano gelno barvo hrane. Sladkor lahko razporedimo na piškotni list, da se po potrebi posuši. Sveža zelišča, sadje in zdrobljene žitarice so drugi odlični načini oblačenja preproste sladice.

Brez orodij za okrasitev?

Izdelajte modele z domačimi šablonami s papirjem in škarjami. Šablono držite nad tortami, piškoti ali rjavkami in prahom s sladkorjem v prahu, kakavom ali škropljenjem. Za enak učinek lahko uporabite tudi cedilo za čaj. Če želite videti česan videz, povlecite konico čajne žličke okoli strani torte, da ustvarite lahkotno teksturo.

Brez oblog za piškote?

Za izdelavo oblog za piškote ali muffine uporabite pergamentni papir.