Ta teden se izogibajte izletom v trgovino z živili, nato pa recite uradniki za javno zdravje

Ta članek je bil prvotno objavljen dne Moji recepti.

COVID-19 je temeljno preoblikoval vsakdanje življenje na načine, ki bi lahko bili v stiku z nami še dolgo po koncu krize. Pisarne so zaprte, več kot 10 milijonov ljudi je izgubilo službo, bolnišnice pa so preplavljene. Restavracije so zaprte, celo visokokakovostne jedilnice so bile prisiljene, da uvedejo vzlet, in to morda ne bo dovolj, da bi jim pomagalo preživeti neurje. Trgovine z živili in trgi so ostali odprti (prehranjevanje je navsezadnje zelo nujno), vendar ne brez lastnih varnostnih ukrepov.

Toda s krizo COVID-19 je bil pripravljen vstopiti v svoje najbolj nevarno in smrtonosno razsežnost do danes, Trump uprava odsvetuje kakršna koli potovanja tudi v najpomembnejša mesta biti. Deborah Birx, koordinatorka odziva Koronavirusa Bele hiše, je Američane opozorila, naj to storijo vse, kar lahko, da ostanejo tam in ostanejo v notranjosti (no, če ne bi dobili dejanskega zavetišča po vsej državi vrstni red).

"Naslednja dva tedna sta izredno pomembna," je Birx dejal na tiskovni konferenci 4. aprila. "Ta trenutek je, da ne boste šli v trgovino, ne hodili v lekarno, ampak naredili vse, kar lahko, da ohranite svojo družino in prijatelje."

Ker je treba ostati doma že resno resen, je gotovo treba kaj povedati čim bolj zmanjšati stik z zunanjo besedo, kolikor je resnično mogoče za nebistvene delavci. Toda, če morate jesti in dobiti zdravila, ki so med pandemijo še vedno neprožna, kaj morate storiti?

Primarna stvar ni panike. Nihče ne izpodbija dejstva, da trgovine z živili ostajajo bistvene in bi morale ostati odprte, pomanjkanje pa ne bo kmalu. Če kaj drugega, začasno zaprtje restavracij pomeni, da ga imamo presežek nekaterih živil ki potrebujejo pomoč pri iskanju pravega mesta.

Naslednja najpomembnejša stvar je načrtovanje vnaprej. V idealnem primeru ste že nakupovali z jasnim seznamom in strategijo, da bi minimalizirali čas, ki ga preživite v supermarketu. V teh časih to začnite z gradnjo tedenskega načrta obroka pred skupnimi sestavinami, kot so beljakovine ali škrobi, da lahko eno trgovino raztegnete na večje število dni. Poleg zaloge na določene sponke, to bi moralo olajšati približno 10 dni ali več med trgovinami, hkrati pa preprečiti, da bi preprosto jedli isto in znova.

Poleg nakupovanja pametnejših z obroki v mislih si oglejte svoje omare. Obstaja spodobna možnost, da ste pozabili konzervo ali dve ne pokvarljivi, ki ste ravno čakali na takšen trenutek. Da bi bile stvari sveže (nobena punčka ni), poskusite sami pripraviti nekaj, kar temelji na tistem, kar že imate, vendar ga običajno ne bi uporabljali. Zamislite si to kot nekakšno domačo različico Iron Chefa, ki lahko razširi vaša kuharska obzorja.

Poleg tega obstajajo še drugi načini, kako svoje špecerijo spraviti v trgovino zunaj trgovine in tako vsem drugim olajšati ohranjanje socialne distance. Če se lahko zapeljete do trgovine, je veliko verig z živili prevleka za robnike. Čeprav s seboj prinašajo lastna povišanja stroškov in etične pomisleke (zlasti v času, ko delavci stavkajo povečane plače in zaščita) storitve, kot so Fresh Direct in InstaCart (pa tudi nekatere trgovine z živili), lahko opustijo tisto, kar potrebujete neposredno. S temi informacijami storite, kar boste.

Torej, da: zaskrbljujoče je, če vemo, da se je treba izogibati celo trgovinam z živili, vendar zagotovo obstajajo načini, kako se odpraviti brez prevelikih dodatnih motenj ali omejitev. Čim bolj smo preudarni, da ne kupujemo po nepotrebnem, večja je verjetnost, da se bomo vrnili v normalno življenje, ko se bo to vse umirilo. Če vse drugo odpove, naročite dostavo.