Najboljša hrana z vitaminom C za podporo imunosti
Bonus: vse te imunsko podporne jedi je mogoče pripraviti naprej in z zamrznjenimi sestavinami.
Claudia Totir / Getty Images
Ker ima koronavirus v porastu in redno sezono prehladov in gripe skrbi v polni sili, verjetno razmišljate o načinih za krepitev imunskega sistema. In z dobrim razlogom: jemanje proaktivni ukrepi za krepitev imunosti je nujno.
Dobra novica je, da je ključ do ohranjanja močnega imunskega sistema tik pred vami: na vašem krožniku in v svoji shrambi ali zamrzovalniku. "Dobra higiena, ustrezen spanec in uživanje uravnotežene prehrane igrajo pomembno vlogo pri preprečevanju in povečanju odpornosti na okužbe," pravi Anisha Patel, dr.
Zdrav imunski sistem se sčasoma opira na uravnoteženo raznolikost vitaminov in mineralov, zato je tako pomembno zagotoviti dosledne, pozitivne prehranjevalne navade. Vaš imunski sistem je ravno to, sistem, ki potrebuje stalno oskrbo in vzdrževanje, da lahko dobro deluje.
POVEZANE: 3 sestavine za izboljšanje imunitete želijo, da jih takoj dodate k prehrani
Povečanje sadja in zelenjave ter zmanjšanje dodanega sladkorja sta del zdrava, uravnotežena prehrana. Medtem ko noben vitamin ni zvezda šova, ko gre za imuniteto, lahko povečanje vitamina C in probiotikov pomaga pri okrevanju od virusnih okužb. Vitamin C podpira delovanje imunskega sistema in absorpcijo železa, in ker vaše telo ne proizvaja in ne skladišči vitamina C, je vsakodnevni vnos skozi hrano, ki jo jeste, glavna prednostna naloga.
Sedeli smo z Jennifer Tyler Lee, avtorico Polovica sladkorja, vsa ljubezen: 100 enostavnih receptov z nizko vsebnostjo sladkorja za vsak obrok v dnevu, da se naučimo treh enostavnih načinov uživanja več vitamina C (in manj dodanega sladkorja) v naših domačih obrokih.
1
Zavrtite smoothie za zajtrk.
Smoothieji so okusno preprost način, kako v vitamin zajtrk vnesti več vitamina C. "Jagode, pomaranče in mango so dober vir vitamina C in omogočajo enostavno dodajanje smoothiejev," razlaga Tyler Lee. Na primer, a Jagodno-breskev smoothie vsebuje 70 odstotkov priporočenega dnevnega vnosa vitamina C, brez dodanega sladkorja. Ste pripravljeni sprejeti zarezo? "Dajte dodaten zagon z uporabo pomaranče namesto breskev in povečajte vitamin C na 113 odstotkov priporočenega dnevnega vnosa. To je enostavna menjava, "pravi.
Soočeni s potencialno daljšimi obdobji socialne distanciranja in potrebo po pripravi bolj preprostih obrokov na doma, dobra ideja je, da imate zamrzovalnik na zalogi z zamrznjenim sadjem in zelenjavo - in da dobite otroke vpleten. "Zabavna dejavnost za otroke je, da jim omogočijo, da izmerijo in razdelijo svoje najljubše sestavine smoothieja posamezne steklene posode, ki jih lahko shranite v zamrzovalnik za hiter in enostaven smoothie, «pravi Tyler Lee.
POVEZANE: Ta čaj superhrane je protivnetni superheroj
2
Kuhajte z brstičnimi ohrovti, brokolijem in špinačo.
Povečajo vitamin C ne le očitni citrusi. "Tudi brstični ohrovt, brokoli in špinača so trdni viri vitamina C," svetuje Tyler Lee. Privoščimo torej solate in večerje s ponevmi, ki vsebujejo pečeno zelenjavo.
To živahno Solata Mason Jar zadene vse prave note. "Listnata zelena zelenjava je ta solata odličen način za napajanje imunskega sistema," pravi Tyler Lee. "Zagotavlja 130 odstotkov vašega priporočenega dnevnega vnosa vitamina C." Plus, lahko to storite naprej. "To solato pripravim konec tedna in jo shranim v zidane kozarce v hladilniku za hitro kosilo ob napornih dneh," pravi Tyler Lee.
Če naročite solato v restavraciji, jih prosite, naj si zrna zamenjajo za več listnatih zelenic kot preprost način, da obrok popestri dobroto. Tudi pri kuhanju doma lahko naredite nekaj enostavnih menjav. "Poskusite dodati brstični ohrovt ali brokoli v svoje mlete krompirčke ali dodajte špinačo med priljubljene pečen ziti Recept za lazanje, za lažje načine, kako z rednimi obroki povečati vitamin C, «pravi.
3
Za sladico si naredite DIY jagodne moke.
Tudi sladica je lahko dober vir vitamina C. Skodelica narezanih jagod je lahko okusna in preprosta sladica sama in prinese 130 odstotkov priporočenega dnevnega vnosa vitamina C. Za zamrznjeno poslastico, ki jo je enostavno narediti z otroki, Jagodna krema popadki vrh našega seznama favoritov. "Seveda sladke in zrele jagode naredijo te kremne ledene popadke okusno zamrznjeno poslastico, ki prinese tudi 50 odstotkov priporočenega dnevnega vnosa vitamina C," pravi Tyler Lee. "Z otroki jih je zabavno pripravljati in predstavljajo del dodanega sladkorja, ki ga običajno najdete v embalaži z zamrznjenim sadjem." To je sladka nagrada, ki jo bo cenil vaš imunski sistem.
POVEZANE: Verjetno ne pijete dovolj vode - tu sta dva preprosta načina za preverjanje